{"title":"COLECCIÓN ARTESANOS","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCada cuchillo de la \u003cstrong\u003eColección Artesanos\u003c\/strong\u003e es un reflejo directo de la habilidad, la filosofía y el toque personal de su creador.\u003cbr\u003eForjadas por los herreros y afiladores más respetados de Japón, estas hojas son más que herramientas: son obras de arte personales.\u003cbr\u003eDescubra el carácter, el acabado y el alma únicos de una hoja creada por las manos de un auténtico maestro.\u003cbr\u003eCuando el nombre del artesano importa, esta es la colección. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nakiri-white-steel-2-kurouchi-chokin-ukiyo-e-mango-de-ebano-con-cuerno-de-bufalo-165mm","title":"Nakiri White Steel #2 Kurouchi Chokin Ukiyo-E Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO131091287 BCX0\" lang=\"JA-JP\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO131091287 BCX0\"\u003ePrincipalmente utilizado para verduras, con una hoja plana, rectangular, punta recta y un lomo más grueso. Ideal para cortar repollo Napa y col en tiras. También es adecuado para pelar, picar, cortes rotativos, afeitar y preparar guarniciones.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO131091287 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japonés","offer_id":43072621510758,"sku":"H198-4","price":721.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3569\/4182\/files\/Nakiri-White-steel-2-Kurouchi-Chokin-Ukiyo-e-Buffalo-Ebony-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1779793186"},{"product_id":"nakiri-blue-steel-2-kurouchi-chokin-sakura-pagoda-de-cinco-pisos-mango-de-ebano-con-cuerno-de-bufalo-165mm","title":"Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Sakura Pagoda de Cinco Pisos Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 165 mm","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-68bfa168-f338-8320-bb3d-9f1aadccc859-251\" data-testid=\"conversation-turn-454\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"22f0f31b-1c74-4f4f-8cdf-c9de749b0f23\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" data-message-model-slug=\"gpt-5-mini\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"439\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEste cuchillo Nakiri Chokin Sakura Pagoda de Cinco Pisos de Blue Steel #2 Kurouchi es la pieza perfecta de cuchillería para perfeccionar tus habilidades en la preparación de sushi. La hoja de acero azul extremadamente afilada garantiza cortes precisos y limpios, mientras que el mango de ébano de búfalo te ofrece un agarre cómodo y seguro. Obtén la máxima precisión en tu preparación de alimentos con este cuchillo japonés de primera calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO238312613 BCX0\" lang=\"JA-JP\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO238312613 BCX0\"\u003ePrincipalmente utilizado para verduras, con una hoja plana, rectangular, punta recta y un lomo más grueso. Ideal para cortar repollo Napa y col en tiras. También es adecuado para pelar, picar, cortes rotativos, afeitar y preparar guarniciones.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO238312613 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japonés","offer_id":43072651919462,"sku":"H198-7","price":721.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3569\/4182\/files\/Nakiri-Blue-steel-2-Kurouchi-Chokin-Sakura-Five-Story-Pagoda-Buffalo-Ebony-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1779793509"},{"product_id":"gyuto-white-steel-1-espejo-water-honyaki-mango-de-ebano-con-cuerno-de-bufalo-con-funda-210mm","title":"Gyuto White Steel #1 Espejo Water Honyaki Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo con Funda 210mm","description":"\u003cp data-start=\"77\" data-end=\"144\"\u003e＊Por favor, contacte al personal antes de realizar la compra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"146\" data-end=\"477\"\u003eCuchillo versátil con punta fina y hoja delgada. La punta permite cortes precisos y facilita el fileteado de carnes y pescados. Originalmente era un cuchillo destinado a chefs profesionales, pero hoy en día también se utiliza en hogares. Su hoja curvada ayuda a aplicar la fuerza necesaria para cortar los alimentos sin esfuerzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"479\" data-end=\"895\"\u003eLos cuchillos Honyaki solo pueden ser elaborados por unos pocos artesanos altamente calificados en Japón, siguiendo el mismo método tradicional que se usa para las espadas japonesas. Es un arte de la artesanía con técnicas tradicionales japonesas, que se caracteriza por su filo sobresaliente y durabilidad excepcional. Su producción es muy limitada debido a la complejidad y el tiempo que requiere el proceso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"897\" data-end=\"1122\"\u003eEl cuchillo de acero White Paper (Shirogami) con acabado espejo está fabricado con el famoso acero Yasugi, reconocido como acero al carbono de primera calidad, desarrollado específicamente para herramientas y cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1124\" data-end=\"1277\"\u003eSu hoja se produce mediante el proceso Honyaki, lo que permite que el filo adquiera una dureza muy alta y mantenga su agudeza durante mucho tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1279\" data-end=\"1481\"\u003eLos cuchillos Honyaki no pueden producirse en masa. Están destinados principalmente a chefs profesionales y a personas que buscan lo mejor, por su calidad superior y su estilo tradicional japonés.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #1 \/ Japonés","offer_id":43072664567910,"sku":"H205-1","price":2241.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3569\/4182\/files\/Gyuto-White-Steel-1-Mirror-Water-Honyaki-Buffalo-Ebony-Handle-With-Sheath-210mm-8_3-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1783702352"},{"product_id":"kiritsuke-gyuto-vg-10-espejo-mango-de-ebano-con-cuerno-de-bufalo-240mm","title":"Kiritsuke Gyuto VG-10 Espejo Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 240 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO12995478 BCX0\" lang=\"JA-JP\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO12995478 BCX0\"\u003eLos Kiritsuke son cuchillos versátiles que se caracterizan por su punta diagonal. Son una de las pocas hojas tradicionales japonesas multipropósito y pueden utilizarse tanto como cuchillo para filetear como para verduras. Su forma, similar a una espada, presenta un filo más recto y ancho que un Yanagi para vegetales, y una hoja más larga que un Usuba para cortar pescado con facilidad. El uso del Kiritsuke requiere mayor habilidad con los cuchillos tradicionales japoneses para aprovechar correctamente su diseño único. Tradicionalmente, estos cuchillos eran utilizados únicamente por chefs como símbolo de estatus.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO12995478 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Espejo \/ Japonés","offer_id":43072668434534,"sku":"H839","price":987.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3569\/4182\/files\/Kiritsuke-VG-10-Mirror-Buffalo-Ebony-Handle-240mm-9_4-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1783705119"},{"product_id":"yanagiba-vg-10-espejo-mango-de-ebano-con-cuerno-de-bufalo-300mm","title":"Yanagiba VG-10 Espejo Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 300 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO43643066 BCX0\" lang=\"JA-JP\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO43643066 BCX0\"\u003eEl Yanagi es un cuchillo largo para filetear, diseñado para cortar finas láminas de pescado para sushi y sashimi. La belleza de su elegante hoja delgada radica en su capacidad de realizar cortes largos y continuos, preservando la integridad y frescura del ingrediente.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO43643066 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Espejo \/ Japonés","offer_id":43072668467302,"sku":"H840","price":1020.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3569\/4182\/files\/Yanagiba-VG-10-Mirror-Buffalo-Ebony-Handle-300mm-11_8-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1788114740"},{"product_id":"yanagi-kiritsuke-vg-10-espejo-mango-ebano-con-cuerno-de-bufalo-300mm","title":"Yanagi Kiritsuke VG-10 Espejo Mango Ébano con Cuerno de Búfalo 300 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO95548440 BCX0\" lang=\"JA-JP\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO95548440 BCX0\"\u003eEl Yanagi Kiritsuke es ligeramente más pesado, con una hoja más ancha y un lomo más grueso. Su punta en forma de espada ayuda a equilibrar el peso del cuchillo, siendo recomendado para chefs interesados en un Yanagi pero con un espacio de trabajo más reducido. Incluso las tareas más simples se elevan con un cuchillo artesanal que es tan hermoso como funcional.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO95548440 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Espejo \/ Japonés","offer_id":43072668631142,"sku":"H845","price":1185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3569\/4182\/files\/Yanagi-Kiritsuke-VG-10-Mirror-Buffalo-Ebony-Handle-300mm-11_8-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1788114753"},{"product_id":"kiritsuke-gyuto-vg-10-espejo-mango-de-ebano-con-cuerno-de-bufalo-270mm","title":"Kiritsuke Gyuto VG-10 Espejo Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 270 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO12995478 BCX0\" lang=\"JA-JP\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO12995478 BCX0\"\u003eLos Kiritsuke son cuchillos versátiles que se caracterizan por su punta diagonal. Son una de las pocas hojas tradicionales japonesas multipropósito y pueden utilizarse tanto como cuchillo para filetear como para verduras. Su forma, similar a una espada, presenta un filo más recto y ancho que un Yanagi para vegetales, y una hoja más larga que un Usuba para cortar pescado con facilidad. El uso del Kiritsuke requiere mayor habilidad con los cuchillos tradicionales japoneses para aprovechar correctamente su diseño único. Tradicionalmente, estos cuchillos eran utilizados únicamente por chefs como símbolo de estatus.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO12995478 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Espejo \/ Japonés","offer_id":43072668663910,"sku":"H846","price":1086.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3569\/4182\/files\/Kiritsuke-VG-10-Mirror-Buffalo-Ebony-Handle-270mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1779348850"},{"product_id":"cuchillo-para-pan-vg-10-tsuchime-mando-de-ebano-210mm","title":"Cuchillo Para Pan VG-10 Tsuchime Mando de Ébano 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO151650185 BCX0\" lang=\"JA-JP\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO151650185 BCX0\"\u003eLos\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun MacChromeBold SCXO151650185 BCX0\" lang=\"JA-JP\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO151650185 BCX0\"\u003ecuchillos de pan\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO151650185 BCX0\" lang=\"JA-JP\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO151650185 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eestán diseñados específicamente con un filo dentado que permite cortar panes y repostería sin aplastarlos. A diferencia de la mayoría de los cuchillos de chef, el cuchillo de pan está pensado para usarse con un movimiento de vaivén, como si se estuviera aserrando. Por lo general, una hoja más larga es preferible para obtener rebanadas más uniformes: la longitud ideal para un cuchillo de pan de uso doméstico se encuentra entre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun MacChromeBold SCXO151650185 BCX0\" lang=\"JA-JP\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO151650185 BCX0\"\u003e23 cm y 30 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO151650185 BCX0\" lang=\"JA-JP\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO151650185 BCX0\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO151650185 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Tsuchime \/ Japonés","offer_id":43072672333926,"sku":"H965","price":224.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3569\/4182\/files\/Bread-knife-VG-10-Tsuchime-Ebony-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives_83ba78c3.jpg?v=1779793616"},{"product_id":"honesuki-white-steel-2-kurouchi-nashiji-mango-de-fresno-150mm","title":"Honesuki White Steel #2 Kurouchi Nashiji Mango de Fresno 150mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO131180118 BCX0\" lang=\"JA-JP\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO131180118 BCX0\"\u003eEl Honesuki es un cuchillo diseñado específicamente para despiece de pollos enteros. Su punta permite al chef acercarse al hueso para retirar la mayor cantidad de carne posible. Además, su talón de forma triangular es perfecto para cortar cartílagos y separar articulaciones. También es posible utilizar este cuchillo para despiece de pescado u otras carnes.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO131180118 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Nashiji \/ Japonés","offer_id":43072689602662,"sku":"H1089","price":728.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3569\/4182\/files\/Honesuki-White-steel-2-Kurouchi-Nashiji-Ashwood-Handle-150mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1779348862"},{"product_id":"gyuto-silver-steel-3-honyaki-espejo-mango-de-ebano-con-cuerno-de-bufalo-240mm","title":"Gyuto Silver Steel #3 Honyaki Espejo Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 240mm","description":"\u003cp data-start=\"39\" data-end=\"413\"\u003eLos cuchillos Honyaki solo pueden ser elaborados por unos pocos artesanos expertos en Japón, utilizando el mismo método que se emplea en las espadas japonesas tradicionales. Son una verdadera obra de arte, que combina técnicas japonesas tradicionales con una nitidez y durabilidad excepcionales. Su producción es muy limitada, debido a lo complejo y laborioso del proceso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"415\" data-end=\"725\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLa hoja se fabrica mediante el proceso Honyaki, lo que hace que el filo sea muy duro y mantenga su corte por mucho tiempo. Estos cuchillos no pueden producirse en masa; están destinados principalmente a chefs profesionales o a personas que buscan la máxima calidad en cuchillos japoneses de estilo tradicional.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Japonés","offer_id":43072689799270,"sku":"H1096","price":1059.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3569\/4182\/files\/Gyuto-Silver-Steel-3-Mirror-Honyaki-Buffalo-Ebony-Handle-240mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1779348868"},{"product_id":"gyuto-white-steel-3-mirror-honyaki-mango-de-ebano-con-cuerno-de-bufalo","title":"Gyuto White Steel #3 Espejo Honyaki Mango de Búfalo Ébano","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO62587170 BCX0\" lang=\"JA-JP\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO62587170 BCX0\"\u003eLos cuchillos Honyaki solo pueden ser elaborados por unos pocos artesanos expertos en Japón, utilizando el mismo método que se emplea en las espadas japonesas tradicionales. Son una verdadera obra de arte, que combina técnicas japonesas tradicionales con una nitidez y durabilidad excepcionales. Su producción es muy limitada, debido a lo complejo y laborioso del proceso.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO62587170 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO139280537 BCX0\" lang=\"JA-JP\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO139280537 BCX0\"\u003eLa hoja se fabrica mediante el proceso Honyaki, lo que hace que el filo sea muy duro y mantenga su corte por mucho tiempo. Estos cuchillos no pueden producirse en masa; están destinados principalmente a chefs profesionales o a personas que buscan la máxima calidad en cuchillos japoneses de estilo tradicional.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO139280537 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #3 \/ Japonés","offer_id":43072696582246,"sku":"H205-2","price":1994.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3569\/4182\/files\/Gyuto-White-steel-3-Mirror-Honyaki-Buffalo-Ebony-Handle-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1784623748"},{"product_id":"santoku-blue-steel-2-kurouchi-chokin-tiger-bamboo-buffalo-ebony-handle-165mm","title":"Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Tigre-Bambú Mango de Búfalo Ébano 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO250847153 BCX0\" lang=\"JA-JP\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO250847153 BCX0\"\u003eSantoku significa “cuchillo todo uso”, apto para carne, pescado y verduras. Combina las características del Nakiri (cuchillo para verduras) y el Gyuto (cuchillo para carne). Muy práctico y versátil, es ampliamente utilizado en los hogares y recomendado para quienes se inician en los cuchillos japoneses o son cocineros principiantes.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO250847153 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japonés","offer_id":43464007516262,"sku":"H766-2","price":615.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3569\/4182\/files\/Santoku-Blue-Steel-2-Kurouchi-Chokin-Tiger-Bamboo-Buffalo-Ebony-Handle-165mm-6_5-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1783707096"},{"product_id":"santoku-blue-steel-2-kurouchi-chokin-pagoda-sakura-buffalo-ebony-handle-165mm","title":"Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Pagoda Sakura Mango de Búfalo Ébano 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO250847153 BCX0\" lang=\"JA-JP\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO250847153 BCX0\"\u003eSantoku significa “cuchillo todo uso”, apto para carne, pescado y verduras. 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Combina las características del Nakiri (cuchillo para verduras) y el Gyuto (cuchillo para carne). Muy práctico y versátil, es ampliamente utilizado en los hogares y recomendado para quienes se inician en los cuchillos japoneses o son cocineros principiantes.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO70987320 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japonés","offer_id":43464007876710,"sku":"H766-4","price":615.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3569\/4182\/files\/Santoku-Blue-Steel-2-Kurouchi-Chokin-Eagle-Pine-Buffalo-Ebony-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1779793771"},{"product_id":"santoku-blue-steel-2-kurouchi-chokin-samurai-new-moon-buffalo-ebony-handle-165mm","title":"Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Samurai Luna Nueva Mango de Búfalo Ébano 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO70987320 BCX0\" lang=\"JA-JP\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO70987320 BCX0\"\u003eSantoku significa “cuchillo todo uso”, apto para carne, pescado y verduras. 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Son una de las pocas hojas tradicionales japonesas multipropósito y pueden utilizarse tanto como cuchillo para filetear como para verduras. Su forma, similar a una espada, presenta un filo más recto y ancho que un Yanagi para vegetales, y una hoja más larga que un Usuba para cortar pescado con facilidad. El uso del Kiritsuke requiere mayor habilidad con los cuchillos tradicionales japoneses para aprovechar correctamente su diseño único. Tradicionalmente, estos cuchillos eran utilizados únicamente por chefs como símbolo de estatus.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO261301086 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Pulido \/ Japonés","offer_id":43472453959782,"sku":"H1189","price":834.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3569\/4182\/files\/Kiritsuke-Silver-Steel-3-Polished-Buffalo-Ebony-Handle-260mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1783646826"},{"product_id":"santoku-silver-steel-3-polished-buffalo-walnut-handle-155mm","title":"Santoku Silver Steel #3 Pulido Mango de Búfalo Nogal 155mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO19103337 BCX0\" lang=\"JA-JP\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO19103337 BCX0\"\u003eSantoku significa “cuchillo todo uso”, apto para carne, pescado y verduras. 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Su punta permite cortes precisos y facilita filetear carne y pescado. Originalmente diseñado para chefs profesionales, hoy en día también se utiliza en hogares. Su hoja curva ayuda a aplicar fuerza al cortar los alimentos sin esfuerzo.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO244729412 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Acero Inoxidable Sueco \/ Nashiji \/ Japonés","offer_id":44013521535078,"sku":"H1100-2","price":383.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3569\/4182\/files\/Gyuto-Sweden-Stainless-Steel-Nashiji-Washi-Damascus-Green-Urushi-Handle-210mm-8_3-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1787040660"},{"product_id":"gyuto-acero-inoxidable-sueco-steel-nashiji-washi-damasco-mango-urushi-azul-210mm","title":"Gyuto Acero Inoxidable Sueco Steel Nashiji Washi Damasco Mango Urushi Azul 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO22836300 BCX0\" lang=\"JA-JP\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO22836300 BCX0\"\u003eEl Gyuto es un cuchillo de uso múltiple con punta afilada y hoja delgada. 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Se utiliza habitualmente para quitar escamas grandes, trabajar con espinas, abrir el pescado por la espalda y cortar huesos.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO95435973 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japonés","offer_id":44330001432678,"sku":"H1331","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3569\/4182\/files\/Deba-Blue-Steel-2-Kurouchi-Magnolia-Handle-120mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1779958779"},{"product_id":"deba-blue-steel-2-kurouchi-mango-de-magnolia-150mm","title":"Deba Blue Steel #2 Kurouchi Mango de Magnolia 150mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO95435973 BCX0\" lang=\"JA-JP\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO95435973 BCX0\"\u003eEl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO95435973 BCX0\" lang=\"JA-JP\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO95435973 BCX0\"\u003eDeba\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO95435973 BCX0\" lang=\"JA-JP\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO95435973 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ees un cuchillo robusto para pescado, con una hoja sólida y gruesa que no se dobla incluso al aplicar fuerza. 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El rendimiento de corte excepcional característico del Acero Azul Nº 2 se ve realzado por el acabado tradicional kurouchi y la elegante grabación, aunando técnicas transmitidas a lo largo de generaciones desde distintas regiones de Japón en una sola pieza.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japanese Handle","offer_id":44387796058214,"sku":"H1337-1","price":662.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3569\/4182\/files\/Santoku-Blue-Steel-2-Kurouchi-Chokin-Dragon-Buffalo-Ebony-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1779530893"},{"product_id":"santoku-blue-steel-2-kurouchi-chokin-koi-buffalo-ebony-handle-165mm","title":"Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Koi Mango de Búfalo Ébano 165mm","description":"\u003cp\u003eSantoku, que significa “tres virtudes”, es un versátil cuchillo de cocina japonés diseñado para el uso diario, ideal para preparar carne, pescado y verduras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste cuchillo Santoku cuenta con una hoja forjada en Miyazaki mediante la técnica tradicional de forja negra kurouchi, utilizando Acero Azul Nº 2, y posteriormente grabada a mano de forma individual por un artesano en Toyama. 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Ideal para cortar repollo Napa y col en tiras. También es adecuado para pelar, picar, cortes rotativos, afeitar y preparar guarniciones. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japonés","offer_id":45146228129894,"sku":"H198-L","price":264.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3569\/4182\/files\/Nakiri-Blue-Steel-2-Kurouchi-Buffalo-Ebony-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives_cb6e5419.jpg?v=1779348826"},{"product_id":"gyuto-sweden-stainless-steel-nashiji-washi-damascus-black-walnut-handle-210mm","title":"Gyuto Acero Inoxidable Sueco Nashiji Washi Damasco Mango de Nogal Negro 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eEl Gyuto es un cuchillo de uso múltiple con punta afilada y hoja delgada. Su punta permite cortes precisos y facilita filetear carne y pescado. Originalmente diseñado para chefs profesionales, hoy en día también se utiliza en hogares. Su hoja curva ayuda a aplicar fuerza al cortar los alimentos sin esfuerzo. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Sweden Steel \/ Nashiji \/ Japanese Handle","offer_id":45608268529766,"sku":"H1100-4","price":383.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3569\/4182\/files\/Gyuto-Sweden-Stainless-Steel-Nashiji-Washi-Damascus-Black-Walnut-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1778558131"},{"product_id":"santoku-silver-steel-3-polished-buffalo-walnut-handle-170mm","title":"Santoku Silver Steel #3 Pulido Mango de Búfalo Nogal 170mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSantoku significa “cuchillo todo uso”, apto para carne, pescado y verduras. Combina las características del Nakiri (cuchillo para verduras) y el Gyuto (cuchillo para carne). Muy práctico y versátil, es ampliamente utilizado en los hogares y recomendado para quienes se inician en los cuchillos japoneses o son cocineros principiantes. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Pulido \/ Japonés","offer_id":45633780875366,"sku":"H015","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3569\/4182\/files\/Santoku-Silver-Steel-3-Polished-Buffalo-Walnut-Handle-170mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1779164394"},{"product_id":"honesuki-silver-steel-3-mirror-zelkova-handle-180mm-7","title":"Honesuki Silver Steel #3 Espejo Mango de Zelkova 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eEl Honesuki es un cuchillo diseñado específicamente para deshuesar pollos enteros. Su punta afilada permite al chef trabajar muy cerca del hueso y aprovechar al máximo la carne, mientras que su talón de forma triangular es ideal para cortar cartílago y separar articulaciones. También puede utilizarse para el despiece de pescado u otras carnes.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Espejo \/ Japonés","offer_id":45875980140646,"sku":"H386","price":277.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3569\/4182\/files\/Honesuki-Silver-Steel-3-Mirror-Zelkova-Handle-180mm-7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1788200358"},{"product_id":"bunka-silver-steel-3-polished-buffalo-walnut-handle-170mm-6-7","title":"Bunka Silver Steel #3 Pulido Mango de Búfalo Nogal 170mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eLos cuchillos Bunka son una de las pocas hojas tradicionales japonesas de uso múltiple y pueden emplearse tanto como cuchillo de rebanar como para verduras. Estos cuchillos con forma de espada presentan un filo más recto y ancho que el de un Yanagi para trabajar con verduras, y una hoja más larga que la de un Usuba, lo que facilita el fileteado de pescado. Para aprovechar correctamente el diseño único del Bunka, el usuario necesita contar con mayor destreza en el manejo de cuchillos japoneses tradicionales. Tradicionalmente, estos cuchillos eran utilizados únicamente por los chefs principales como símbolo de estatus. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Pulido \/ Japonés","offer_id":45937582899302,"sku":"H1241-L","price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3569\/4182\/files\/Bunka-Silver-Steel-3-Polished-Buffalo-Walnut-Handle-170mm-6_7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1784079141"}],"url":"https:\/\/musashihamono.es\/collections\/craftsmen-collection.oembed","provider":"musashihamono.es","version":"1.0","type":"link"}