{"title":"CORTE DE PESCADO","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCreado para realizar cortes limpios de un solo trazo en pescado crudo, el \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ecuchillo Sashimi\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e —especialmente en el estilo Yanagiba— es el estándar de oro de la precisión culinaria japonesa. Con su hoja larga y de un solo bisel, corta mariscos y carne de res crudos sin aplastar las fibras, preservando tanto la frescura como la presentación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUna herramienta de confianza en las cocinas de sushi, encarna la filosofía de que un corte perfecto es un acto de respeto hacia el ingrediente.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sujihiki-vg-5-pulido-mango-occidental-210mm","title":"Sujihiki VG-5 Pulido Mango Occidental 210mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cdiv class=\"shopify-section index-section\" id=\"shopify-section-template--16081184030951__16630172105882526d\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-left page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"theme-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cdiv class=\"shopify-section index-section\" id=\"shopify-section-template--16081184030951__16630172105882526d\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-left page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"theme-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eExperimenta la artesanía y precisión del Sujihiki VG-5 de 210 mm con mango estilo occidental. Desde su hoja de acero inoxidable cuidadosamente elaborada hasta su lujoso mango pulido, este cuchillo destacará en cualquier cocina. El acero VG-5 garantiza un filo afilado como una navaja y un rendimiento duradero. Disfruta de una elegancia, precisión y fuerza inigualables con el Sujihiki VG-5.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO135054062 BCX0\" lang=\"JA-JP\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO135054062 BCX0\"\u003eSujihiki\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO135054062 BCX0\" lang=\"JA-JP\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO135054062 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO135054062 BCX0\" lang=\"JA-JP\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO135054062 BCX0\"\u003ese traduce literalmente como “cortador de carne”, y cumple exactamente lo que su nombre indica. Es perfecto para trinchar y rebanar asados, pavo, carnes crudas, pescado y todo tipo de proteínas. Su hoja alargada permite cortar con un solo movimiento largo, en lugar de deslizar el cuchillo hacia adelante y atrás como con un movimiento de sierra, y su menor superficie evita que la hoja se adhiera a la carne. Con un Sujihiki, lograr cortes limpios de brisket o rebanadas ultrafinas será pan comido.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO135054062 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\" data-readmore=\"\" aria-expanded=\"true\" id=\"rmjs-1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-5 \/ Pulido \/ Occidental","offer_id":43072626032742,"sku":"H312","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3569\/4182\/files\/Sujihiki-VG-5-Polished-Western-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1779091533"},{"product_id":"sujihiki-vg-5-pulido-mango-occidental-240mm","title":"Sujihiki VG-5 Pulido Mango Occidental 240mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cdiv class=\"shopify-section index-section\" id=\"shopify-section-template--16081184030951__16630172105882526d\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-left page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"theme-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cdiv class=\"shopify-section index-section\" id=\"shopify-section-template--16081184030951__16630172105882526d\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-left page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"theme-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eExperimenta la artesanía y precisión del Sujihiki VG-5 de 240 mm con mango estilo occidental. 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La belleza de su elegante hoja delgada radica en su capacidad de realizar cortes largos y continuos, preservando la integridad y frescura del ingrediente.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO43643066 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Espejo \/ Japonés","offer_id":43072668467302,"sku":"H840","price":980.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3569\/4182\/files\/Yanagiba-VG-10-Mirror-Buffalo-Ebony-Handle-300mm-11_8-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1782825122"},{"product_id":"yanagi-kiritsuke-vg-10-espejo-mango-ebano-con-cuerno-de-bufalo-300mm","title":"Yanagi Kiritsuke VG-10 Espejo Mango Ébano con Cuerno de Búfalo 300 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO95548440 BCX0\" lang=\"JA-JP\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO95548440 BCX0\"\u003eEl Yanagi Kiritsuke es ligeramente más pesado, con una hoja más ancha y un lomo más grueso. Su punta en forma de espada ayuda a equilibrar el peso del cuchillo, siendo recomendado para chefs interesados en un Yanagi pero con un espacio de trabajo más reducido. Incluso las tareas más simples se elevan con un cuchillo artesanal que es tan hermoso como funcional.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO95548440 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Espejo \/ Japonés","offer_id":43072668631142,"sku":"H845","price":1140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3569\/4182\/files\/Yanagi-Kiritsuke-VG-10-Mirror-Buffalo-Ebony-Handle-300mm-11_8-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1782825159"},{"product_id":"sujihiki-vg-5-tsuchime-mango-occidental-210mm","title":"Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental 210mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cdiv class=\"shopify-section index-section\" id=\"shopify-section-template--16081184030951__16630172105882526d\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-left page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"theme-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cdiv class=\"shopify-section index-section\" id=\"shopify-section-template--16081184030951__16630172105882526d\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-left page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"theme-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"111\" data-end=\"225\"\u003e \u003c\/strong\u003eElaborado en acero de alto carbono VG-5, esta hoja resistente al óxido y las manchas ofrece además una nitidez excepcional y un filo duradero. Disfruta del placer de cortar sin esfuerzo con este cuchillo, que combina belleza y funcionalidad en cada rebanada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO135054062 BCX0\" lang=\"JA-JP\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO135054062 BCX0\"\u003eSujihiki\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO135054062 BCX0\" lang=\"JA-JP\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO135054062 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO135054062 BCX0\" lang=\"JA-JP\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO135054062 BCX0\"\u003ese traduce literalmente como “cortador de carne”, y cumple exactamente lo que su nombre indica. Es perfecto para trinchar y rebanar asados, pavo, carnes crudas, pescado y todo tipo de proteínas. 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Su afilada y suave hoja combina con su elegante mango, creando una pieza que destaca por su \u003cspan class=\"s1\"\u003eelegancia y fiabilidad\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO249152683 BCX0\" lang=\"JA-JP\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO249152683 BCX0\"\u003eEl Yanagi es un cuchillo largo para filetear, diseñado para cortar finas láminas de pescado para sushi y sashimi. 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La belleza de su elegante hoja delgada radica en su capacidad de realizar cortes largos y continuos, preservando la integridad y frescura del ingrediente.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO179318310 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Kasumi \/ Japonés","offer_id":43470428864614,"sku":"H1257","price":485.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3569\/4182\/files\/Yanagiba-Left-Hand-Silver-Steel-3-Kasumi-Buffalo-Magnolia-Handle-260mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1779286990"},{"product_id":"yanagi-kiritsuke-silver-steel-3-suminagashi-buffalo-walnut-handle-270mm","title":"Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Suminagashi Mango de Búfalo Nogal 270mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO57405995 BCX0\" lang=\"JA-JP\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO57405995 BCX0\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO68646616 BCX0\" lang=\"JA-JP\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO68646616 BCX0\"\u003eEl Yanagi es un cuchillo largo para filetear, diseñado para cortar finas láminas de pescado para sushi y sashimi. La belleza de su elegante hoja delgada radica en su capacidad de realizar cortes largos y continuos, preservando la integridad y frescura del ingrediente.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO68646616 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003eEl Yanagi Kiritsuke es ligeramente más pesado, con una hoja más ancha y un lomo más grueso. Su punta en forma de espada ayuda a equilibrar el peso del cuchillo, siendo recomendado para chefs interesados en un Yanagi pero con un espacio de trabajo más reducido. Incluso las tareas más simples se elevan con un cuchillo artesanal que es tan hermoso como funcional.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO57405995 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Suminagashi \/ Japonés","offer_id":43857845256294,"sku":"H1280","price":680.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3569\/4182\/files\/Yanagi-Kiritsuke-Silver-Steel-3-Suminagashi-Buffalo-Walnut-Handle-270mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1779348373"},{"product_id":"yanagi-kiritsuke-silver-steel-3-kasumi-mango-de-magnolia-con-cuerno-de-bufalo-300mm","title":"Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 300mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO110365 BCX0\" lang=\"JA-JP\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO110365 BCX0\"\u003eEl Yanagi Kiritsuke es ligeramente más pesado, con una hoja más ancha y un lomo más grueso. 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Es perfecto para trinchar y rebanar asados, pavo, carnes crudas, pescado y todo tipo de proteínas. Su hoja alargada permite cortar con un solo movimiento largo, en lugar de deslizar el cuchillo hacia adelante y atrás como con un movimiento de sierra, y su menor superficie evita que la hoja se adhiera a la carne. Con un Sujihiki, lograr cortes limpios de brisket o rebanadas ultrafinas será pan comido. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Molibdeno \/ Pulido \/ Occidental","offer_id":45146231439462,"sku":"H1394","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3569\/4182\/files\/Sujihiki-Molybdenum-Polished-Western-Black-Handle-270mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1778658625"},{"product_id":"sujihiki-molybdenum-polished-western-black-handle-250mm","title":"Sujihiki Molibdeno Pulido Mango Occidental Negro 250mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSujihiki se traduce literalmente como “cortador de carne”, y cumple exactamente lo que su nombre indica. Es perfecto para trinchar y rebanar asados, pavo, carnes crudas, pescado y todo tipo de proteínas. 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Su hoja más delgada está diseñada para facilitar el corte preciso del pez globo (fugu).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango de magnolia con virola de búfalo proporciona un agarre cómodo y bien equilibrado, permitiendo un control preciso durante el corte.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #3 \/ Kasumi \/ Japonés","offer_id":45256606908518,"sku":"H1421","price":470.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3569\/4182\/files\/Fuguhiki-White-Steel-3-Kasumi-Buffalo-Magnolia-Handle-240mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1779348852"},{"product_id":"fuguhiki-white-steel-3-kasumi-buffalo-magnolia-handle-270mm","title":"Fuguhiki White Steel #3 Kasumi Mango de Búfalo Magnolia 270mm","description":"\u003cp\u003eEste cuchillo Fuguhiki está fabricado con una hoja tradicional de bisel único en White Steel #3, que ofrece una excelente nitidez y retención del filo. 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