{"product_id":"kiritsuke-blue-steel-2-kurouchi-damasco-mango-de-ebano-con-cuerno-de-bufalo-210mm","title":"Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Damasco Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEl Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Damasco con mango de cuerno de búfalo y ébano de 210 mm es una sofisticada y lujosa herramienta de cocina que combina arte y rendimiento. El acero Blue Steel de primera calidad mantiene el filo por más tiempo, mientras que el patrón damasco de la hoja refleja un intrincado trabajo artesanal. Su mango de búfalo y ébano asegura ergonomía y un agarre cómodo. Una pieza esencial para todo artista culinario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO159068071 BCX0\" lang=\"JA-JP\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO159068071 BCX0\"\u003eLos Kiritsuke son cuchillos versátiles que se caracterizan por su punta diagonal. Son una de las pocas hojas tradicionales japonesas multipropósito y pueden utilizarse tanto como cuchillo para filetear como para verduras. Su forma, similar a una espada, presenta un filo más recto y ancho que un Yanagi para vegetales, y una hoja más larga que un Usuba para cortar pescado con facilidad. El uso del Kiritsuke requiere mayor habilidad con los cuchillos tradicionales japoneses para aprovechar correctamente su diseño único. Tradicionalmente, estos cuchillos eran utilizados únicamente por chefs como símbolo de estatus.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO159068071 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Damasco \/ Japonés","offer_id":43072613318758,"sku":"H124","price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3569\/4182\/files\/Kiritsuke-Blue-Steel-2-Kurouchi-Damascus-Buffalo-Ebony-Handle-210mm-8_3-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1783701191","url":"https:\/\/musashihamono.es\/products\/kiritsuke-blue-steel-2-kurouchi-damasco-mango-de-ebano-con-cuerno-de-bufalo-210mm","provider":"musashihamono.es","version":"1.0","type":"link"}