{"product_id":"kiritsuke-blue-steel-2-suminagashi-mango-de-ebano-con-cuerno-de-bufalo-270mm","title":"Kiritsuke Blue Steel #2 Suminagashi Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 270mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDescubre un filo extremadamente afilado con el Kiritsuke Blue Steel #2 Suminagashi con mango de cuerno de búfalo y ébano de 270 mm. Este cuchillo de alto rendimiento está fabricado en acero Blue #2 de primera calidad y cuenta con un mango de madera de búfalo y ébano que ofrece un agarre cómodo y seguro. Disfruta de un equilibrio y una agilidad superiores mientras cortas y picas como un chef profesional con esta excepcional herramienta de cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan lang=\"JA-JP\" class=\"TextRun SCXO159068071 BCX0\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO159068071 BCX0\"\u003eLos Kiritsuke son cuchillos versátiles que se caracterizan por su punta diagonal. Son una de las pocas hojas tradicionales japonesas multipropósito y pueden utilizarse tanto como cuchillo para filetear como para verduras. Su forma, similar a una espada, presenta un filo más recto y ancho que un Yanagi para vegetales, y una hoja más larga que un Usuba para cortar pescado con facilidad. El uso del Kiritsuke requiere mayor habilidad con los cuchillos tradicionales japoneses para aprovechar correctamente su diseño único. Tradicionalmente, estos cuchillos eran utilizados únicamente por chefs como símbolo de estatus.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO159068071 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Suminagashi \/ Japonés","offer_id":43072628981862,"sku":"H340","price":760.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3569\/4182\/files\/Kiritsuke-Blue-Steel-2-Suminagashi-Buffalo-Ebony-Handle-270mm-10_6-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1783701620","url":"https:\/\/musashihamono.es\/products\/kiritsuke-blue-steel-2-suminagashi-mango-de-ebano-con-cuerno-de-bufalo-270mm","provider":"musashihamono.es","version":"1.0","type":"link"}