{"product_id":"kiritsuke-gyuto-zdp-189-polished-buffalo-ebony-handle-210mm","title":"Kiritsuke Gyuto ZDP-189 Pulido Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEste cuchillo Kiritsuke Gyuto está fabricado en acero ZDP-189, ofreciendo un filo duradero y una agudeza superior. Cuenta con un mango pulido de ébano con cuerno de búfalo y una hoja de 210 mm que proporciona precisión y control en cada corte. Su diseño bien equilibrado garantiza exactitud en cada rebanada, convirtiéndolo en una opción de primera para profesionales culinarios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO162608631 BCX0\" lang=\"JA-JP\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO162608631 BCX0\"\u003eLos Kiritsuke son cuchillos versátiles que se caracterizan por su punta diagonal. Son una de las pocas hojas tradicionales japonesas multipropósito y pueden utilizarse tanto como cuchillo para filetear como para verduras. Su forma, similar a una espada, presenta un filo más recto y ancho que un Yanagi para vegetales, y una hoja más larga que un Usuba para cortar pescado con facilidad. El uso del Kiritsuke requiere mayor habilidad con los cuchillos tradicionales japoneses para aprovechar correctamente su diseño único. Tradicionalmente, estos cuchillos eran utilizados únicamente por chefs como símbolo de estatus.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO162608631 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Pulido \/ ZDP-189 \/ Japonés","offer_id":43072626917478,"sku":"H243","price":505.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3569\/4182\/files\/Kiritsuke-Gyuto-ZDP-189-Polished-Buffalo-Ebony-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1777255472","url":"https:\/\/musashihamono.es\/products\/kiritsuke-gyuto-zdp-189-polished-buffalo-ebony-handle-210mm","provider":"musashihamono.es","version":"1.0","type":"link"}