{"product_id":"unagisaki-edo-blue-steel-1-hon-kasumi-mango-de-ebano-con-cuerno-de-bufalo-150mm","title":"Unagisaki (Edo) Blue Steel #1 Hon-Kasumi Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 150 mm","description":"\u003cp data-start=\"74\" data-end=\"361\"\u003eEl Unagisaki estilo Edo es un cuchillo especializado desarrollado durante el período Edo para la preparación de anguila. Cuenta con un filo afilado, optimizado para tareas como retirar la piel y cortar la carne, permitiendo trabajar las partes delicadas de la anguila sin dañarlas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"363\" data-end=\"639\"\u003eAunque conserva la solidez de un cuchillo Deba, este cuchillo presenta una hoja larga y delgada, ligera, ideal para trabajos intrincados y precisos. Corta suavemente la carne de la anguila sin desgarrarla, destacando en situaciones que requieren delicadeza y cortes exactos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"641\" data-end=\"938\"\u003eEl Unagisaki estilo Edo también demuestra su fortaleza al retirar la cabeza de la anguila o procesar los huesos, lo que lo hace apto para largas sesiones de trabajo. Combina facilidad de uso con alta precisión de corte, convirtiéndolo en una herramienta excelente para la preparación de anguila.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #1 \/ Kasumi \/ Japonés","offer_id":43072684720230,"sku":"H1144","price":375.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3569\/4182\/files\/Unagisaki-Edo-Blue-Steel-1-Hon-Kasumi-Buffalo-Ebony-Handle-150mm-5_9-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1783706881","url":"https:\/\/musashihamono.es\/products\/unagisaki-edo-blue-steel-1-hon-kasumi-mango-de-ebano-con-cuerno-de-bufalo-150mm","provider":"musashihamono.es","version":"1.0","type":"link"}