DESPIECE DE PESCADO

Pesado, fuerte y preciso — el Deba está diseñado para el despiece de pescado entero con control y fuerza. Su hoja gruesa y sólida no se dobla bajo presión, lo que lo hace ideal para quitar escamas, cortar espinas, abrir el lomo de un pescado e incluso separar articulaciones de pollo.

El peso de la hoja ayuda a retirar las cabezas de pescado limpiamente, sin astillarse.
Esencial para los chefs de mariscos, el Deba no es solo una herramienta — es un símbolo de preparación, resistencia y precisión.
DESPIECE DE PESCADO
Deba Blue Steel #2 Kasumi Mango de Nogal 195mm
Deba Blue Steel #2 Kasumi Walnut Handle 195mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba Blue Steel #2 Kasumi Walnut Handle 195mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba Blue Steel #2 Kasumi Mango de Nogal 195mm
€320,00
Agotado
Deba Blue Steel #2 Kasumi Mango de Nogal 210mm
Deba Blue Steel #2 Kasumi Walnut Handle 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba Blue Steel #2 Kasumi Walnut Handle 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba Blue Steel #2 Kasumi Mango de Nogal 210mm
€445,00
Agotado
Deba Zurdo Silver Steel #3 Kasumi Mango de Ébano con cuerno de Búfalo 165mm
Deba Left Hand Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Ebony Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba Left Hand Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Ebony Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba Zurdo Silver Steel #3 Kasumi Mango de Ébano con cuerno de Búfalo 165mm
€420,00
Agotado
Deba White Steel #2 Kasumi Mango Sumi Urushi 165mm
Deba White Steel #2 Kasumi Sumi Urushi Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba White Steel #2 Kasumi Sumi Urushi Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba White Steel #2 Kasumi Mango Sumi Urushi 165mm
€270,00
Agotado
Deba de Acero Inoxidable Puro Molibdeno 135 mm
Deba All-Stainless Pure-Molybdenum 135mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba All-Stainless Pure-Molybdenum 135mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba de Acero Inoxidable Puro Molibdeno 135 mm
€95,00
Agotado
Deba Blue Steel #2 Kasumi Mango de Nogal 180mm
Deba Blue Steel #2 Kasumi Walnut Handle 180mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba Blue Steel #2 Kasumi Walnut Handle 180mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba Blue Steel #2 Kasumi Mango de Nogal 180mm
€355,00
Agotado
Deba Acero Inoxidable Puro Molibdeno 210mm
Deba All-Stainless Pure-Molybdenum 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba All-Stainless Pure-Molybdenum 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba Acero Inoxidable Puro Molibdeno 210mm
€205,00
Agotado
Deba Blue Steel #2 Suminagashi Mango de Ébano con cuerno de Búfalo 165mm
Deba Blue Steel #2 Suminagashi Buffalo Ebony Handle 165mm (6.5”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba Blue Steel #2 Suminagashi Buffalo Ebony Handle 165mm (6.5”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba Blue Steel #2 Suminagashi Mango de Ébano con cuerno de Búfalo 165mm
€520,00
Agotado
Deba Blue Steel #2 Suminagashi Mango de Ébano con cuerno de Búfalo 180mm
Deba Blue Steel #2 Suminagashi Buffalo Ebony Handle 180mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba Blue Steel #2 Suminagashi Buffalo Ebony Handle 180mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba Blue Steel #2 Suminagashi Mango de Ébano con cuerno de Búfalo 180mm
€585,00
Agotado
Deba Blue Steel #2 Kasumi Mango de Nogal 150mm
Deba Blue Steel #2 Kasumi Walnut Handle 150mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba Blue Steel #2 Kasumi Walnut Handle 150mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba Blue Steel #2 Kasumi Mango de Nogal 150mm
€280,00
Agotado
Deba Zurdo AUS-10 Kasumi Mango de Wengué con cuerno de Búfalo 165mm
Deba Left Hand AUS-10 Polished Buffalo Wenge Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba Left Hand AUS-10 Polished Buffalo Wenge Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba Zurdo AUS-10 Kasumi Mango de Wengué con cuerno de Búfalo 165mm
€430,00
Agotado
Deba White Steel #2 Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 165mm
Deba White Steel #2 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba White Steel #2 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba White Steel #2 Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 165mm
€285,00
Agotado
Deba White Steel #2 Kurouchi Mango Sumi Urushi 180mm
Deba Double Bevel White Steel #2 Kurouchi Sumi Urushi Handle 180mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba Double Bevel White Steel #2 Kurouchi Sumi Urushi Handle 180mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba White Steel #2 Kurouchi Mango Sumi Urushi 180mm
€170,00
Agotado
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Ébano con cuerno de Búfalo 165mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Ebony Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Ebony Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Ébano con cuerno de Búfalo 165mm
€355,00
Agotado