CUCHILLOS ESPECIALES

Desde el Usuba hasta el Takobiki, nuestra colección de Cuchillos Especiales presenta formas poco comunes diseñadas para técnicas y tradiciones culinarias específicas.
Estos cuchillos no son solo diferentes en su forma — existen con un propósito: apoyar el trabajo delicado, los cortes refinados y la artesanía cultural transmitida de generación en generación.
Perfectos para los chefs que buscan la herramienta adecuada para cada detalle, estas hojas reflejan la diversidad y la profundidad de la cocina japonesa.
CUCHILLOS ESPECIALES
Honesuki White Steel #2 Kasumi Mango de Palisandro 180mm
Honesuki White Steel #2 Kasumi Shitan Handle 180mm (7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Honesuki White Steel #2 Kasumi Shitan Handle 180mm (7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Honesuki White Steel #2 Kasumi Mango de Palisandro 180mm
€335,00
Agotado
Honesuki White Steel #2 Kasumi Mango de Palisandro 150mm
Honesuki White Steel #2 Kasumi Shitan Handle 150mm (5.9”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Honesuki White Steel #2 Kasumi Shitan Handle 150mm (5.9”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Honesuki White Steel #2 Kasumi Mango de Palisandro 150mm
€295,00
Agotado
Cuchilla/Kamisori Blue Steel #2 Kurouchi Mango Cordón Blanco 50mm Caja de Madera
Razor/Kamisori Blue Steel #2 Kurouchi White Cord Handle 50mm with wooden box (2”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Razor/Kamisori Blue Steel #2 Kurouchi White Cord Handle 50mm with wooden box (2”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Cuchilla/Kamisori Blue Steel #2 Kurouchi Mango Cordón Blanco 50mm Caja de Madera
€325,00
Agotado
Menkiri (cuchillo para fideos) Blue Steel #2 Kurouchi Mango Occidental Marrón 330mm
Menkiri (Noodle Knife) Blue Steel #2 Kurouchi Western Brown Handle 330mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Menkiri (Noodle Knife) Blue Steel #2 Kurouchi Western Brown Handle 330mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Menkiri (cuchillo para fideos) Blue Steel #2 Kurouchi Mango Occidental Marrón 330mm
€410,00
Agotado
Steak knife VG-10 Tsuchime Mango Occidental Rojo de Caoba 110mm
Steak knife VG-10 Tsuchime Mahogany Handle 110mm (4.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Steak knife VG-10 Tsuchime Mahogany Handle 110mm (4.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Steak knife VG-10 Tsuchime Mango Occidental Rojo de Caoba 110mm
€130,00
Agotado
Cuchillo para Carne AUS-8 Kurouchi Mango de Nogal 115mm
Steak knife AUS-8 Kurouchi Walnut Handle 115mm (4.5”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Steak knife AUS-8 Kurouchi Walnut Handle 115mm (4.5”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Cuchillo para Carne AUS-8 Kurouchi Mango de Nogal 115mm
€215,00
Agotado
Menkiri (cuchillo para fideos) Blue Steel #2 Pulido Mango Urushi Rojo 300mm
Menkiri (Noodle Knife) Blue Steel #2 Polished Red Urushi Handle 300mm (11.8”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Menkiri (Noodle Knife) Blue Steel #2 Polished Red Urushi Handle 300mm (11.8”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Menkiri (cuchillo para fideos) Blue Steel #2 Pulido Mango Urushi Rojo 300mm
€530,00
Agotado
Cuchillo para Carne AUS-8 Pulido Mango de Nogal 115mm
Steak knife AUS-8 Polished Walnut Handle 115mm (4.5”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Steak knife AUS-8 Polished Walnut Handle 115mm (4.5”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Cuchillo para Carne AUS-8 Pulido Mango de Nogal 115mm
€215,00
Agotado