CUCHILLO SASHIMI

Creado para realizar cortes limpios de un solo trazo en pescado crudo, el cuchillo Sashimi —especialmente en el estilo Yanagiba— es el estándar de oro de la precisión culinaria japonesa. Con su hoja larga y de un solo bisel, corta pescado y carne de res crudos sin aplastar las fibras, preservando tanto la frescura como la presentación.

Una herramienta de confianza en las cocinas de sushi, encarna la filosofía de que un corte perfecto es un acto de respeto hacia el ingrediente.
CUCHILLO SASHIMI
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Mango Urushi Azul Oscuro 240mm
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Mango Urushi Azul Oscuro 240mm
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Mango Urushi Azul Oscuro 240mm
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Mango Urushi Azul Oscuro 240mm
€390,00
Agotado
Yanagiba Blue Steel #2 Damasco Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 210mm
Yanagiba Blue Steel #2 Damasco Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 210mm
Yanagiba Blue Steel #2 Damasco Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 210mm
Yanagiba Blue Steel #2 Damasco Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 210mm
€324,00
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Sujihiki SLD Damasco Ondulado Mango de Búfalo Ébano 240mm
Sujihiki SLD Damasco Ondulado Mango de Búfalo Ébano 240mm
Sujihiki SLD Damasco Ondulado Mango de Búfalo Ébano 240mm
Sujihiki SLD Damasco Ondulado Mango de Búfalo Ébano 240mm
€396,00
Agotado
Bunka Blue Steel #1 Kurouchi Tsuchime Buffalo Walnut Handle 165mm (6.5”)
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Bunka Blue Steel #1 Kurouchi Tsuchime Buffalo Walnut Handle 165mm (6.5”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
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Bunka Blue Steel #1 Kurouchi Tsuchime Buffalo Walnut Handle 165mm (6.5”)
€629,00
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Gyuto Kurouchi Blue Steel #1 Nashiji Buffalo Walnut Handle 210mm (8.3”)
Gyuto Kurouchi Blue Steel #1 Nashiji Buffalo Walnut Handle 210mm (8.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Gyuto Kurouchi Blue Steel #1 Nashiji Buffalo Walnut Handle 210mm (8.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Gyuto Kurouchi Blue Steel #1 Nashiji Buffalo Walnut Handle 210mm (8.3”)
€615,00
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