Musashi Professional Marble Sharpening Stone #400-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
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Piedra de Afilar Mármol Profesional Musashi #400

SKU: T065 ISBN: T065
€55,00

Tamaño: 180 mm x 62 mm x 23 mm
Grano: #400
Origen: Japón

Esta piedra de afilar es ideal para cualquiera que quiera mantener sus cuchillos, ya sea en casa o en una cocina profesional. Con un grano medio-grueso de #400, esta piedra de mármol es perfecta para reparar filos astillados, arreglar daños menores y reajustar el ángulo del bisel. Es una opción práctica para quienes desean mantener sus cuchillos de cocina consistentemente afilados.

Recuerda que esta piedra requiere remojo antes de usar. Sumérgela en agua durante al menos 10 a 15 minutos antes de afilar.

Las piedras japonesas, tanto naturales como sintéticas, son conocidas por su rápido rendimiento de corte. Como las partículas abrasivas están unidas de manera suelta, siempre se expone grano nuevo durante el uso, permitiendo un afilado eficiente.

Siempre usa agua como lubricante al afilar. Nunca uses aceite ni otras sustancias.


Piedras de afilar y sus usos según el grano:

#80 a #500 Normalmente se utilizan para reparar cuchillos con bordes astillados
#600 a #2000 Se utilizan para afilar cuchillos desafilados
#3000 a #6000 Son piedras de acabado y se utilizan para refinar el filo del cuchillo
#8000 en adelante Son piedras de super acabado

Si utilizas tu cuchillo para cortar carne, lo mejor es detenerse entre los granos #4000 y #6000, ya que podrías doblar el filo del cuchillo sobre la fibra muscular

Lee la reseña de Musashi Japan de nuestra comunidad.

Material de la hoja:
Dureza de la hoja (HRC):
Acabado de la hoja:
Tipo de hoja:
Longitud de la hoja:
Grosor de la hoja:
Longitud total:
Longitud del mango:
Peso:
Mango:
Origen:
Funda disponible: (Elegir la funda adecuada)

Por favor, ten cuidado de no girar ni torcer el cuchillo de manera brusca.

Usa el cuchillo adecuado al cortar huesos, alimentos congelados o elementos duros.

Ten en cuenta que las imágenes son de productos de muestra. El color, el peso, el patrón y el tamaño pueden variar, ya que cada producto está hecho a mano.

Utiliza una tabla de cortar de plástico blando o de madera para proteger el filo de la hoja.

No calientes ni enfríes el cuchillo rápidamente, ya que esto puede alterar la estructura del acero.

No dudes en contactarnos si tienes más consultas.

*La caja que aparece en las imágenes es solo para fines ilustrativos. El embalaje real que recibas puede variar.

ARTESANÍA Y LEGADO

Colaboramos con artesanos tradicionales de todo Japón, preservando y transmitiendo siglos de experiencia artesanal en cada hoja. Nuestra misión es mantener vivas estas habilidades para las generaciones futuras.

EQUILIBRIO PRÁCTICO

Diseñados pensando en la funcionalidad — desde la longitud de la hoja hasta el acabado del mango — nuestros cuchillos son probados y perfeccionados para adaptarse a los estilos culinarios de todo el mundo.

SOSTENIBILIDAD E INNOVACIÓN

Introducimos diseños sostenibles, como mangos de plástico marino reciclado y acabados de laca, para llevar la tradición hacia el futuro.

SOPORTE MULTILINGÜE Y ALCANCE GLOBAL

Experimenta la artesanía japonesa dondequiera que estés. Con soporte multilingüe y envíos internacionales, llevamos el espíritu de MUSASHI hasta tu puerta.

PREGUNTAS FRECUENTES

Costes de envío
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Dado que nuestros productos se envían directamente desde Japón y debido a la naturaleza sanitaria de los artículos, no aceptamos devoluciones ni cambios por preferencias personales (por ejemplo, que no te guste su aspecto o que hayas personalizado tu cuchillo). Solo se aceptarán devoluciones o cambios por defectos o discrepancias en el pedido después de la entrega.

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Realizamos un estricto control de calidad antes de enviar cada artículo. Si tu producto llega dañado, defectuoso o incorrecto, por favor contáctanos dentro de los 7 días posteriores a la entrega.
Organizaremos un cambio gratuito o, si el artículo está agotado, te ofreceremos un reembolso o un reemplazo alternativo.

Para más información, por favor visita la página de políticas.

Los aranceles y el IVA son establecidos por las autoridades aduaneras del país o región donde se compran los productos, y se basan en el país de fabricación y en la naturaleza de los bienes. La clasificación determina el monto de los derechos aduaneros.


El importe que pagas en el momento de la compra no incluye los derechos de aduana ni el IVA locales, los cuales pueden o no ser aplicados a discreción de la oficina de aduanas local.

Si tienes alguna pregunta, no dudes en contactar con las autoridades fiscales correspondientes de tu país.

Los pedidos anticipados suelen tardar entre 30 y 365 días en producirse, dependiendo del proceso de forjado y del acabado del cuchillo deseado.

Como norma general, los pedidos anticipados no pueden cancelarse después del pago, ya que estos artículos son de cantidad limitada y se fabrican específicamente por encargo de un artesano.

Si necesitas cancelar por razones personales durante el período de producción, se aplicará una tarifa de cancelación del 30%. Sin embargo, si el pedido no se completa dentro del plazo de producción especificado, podrá cancelarse sin ninguna tarifa de gestión.

Sécalo después de usarlo. Evita los ingredientes ácidos. Lávalo a mano únicamente con detergente neutro. No uses lavavajillas. Para los cuchillos de acero al carbono, aplica aceite para evitar la oxidación.

Para más detalles sobre cómo cuidar tus cuchillos, por favor visita la página de mantenimiento.

Aceptamos los siguientes métodos de pago: Visa, MasterCard, American Express (AMEX), Discover, Diners Club, JCB, PayPal, Shop Pay, Google Pay y Apple Pay.

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MUSASHI CARE

Musashi Care es un servicio gratuito que ofrecemos con cada compra. Los maestros que fabricaron tu cuchillo pueden volver a afilarlo, cambiarle el mango o eliminar el óxido.

ESPÍRITU SAMURÁI, ALCANCE GLOBAL

Inspirados en el Bushido, valoramos la dedicación, el respeto y la maestría, compartiendo la artesanía japonesa con el mundo.

PRODUCCIÓN CENTRADA EN LOS ARTESANOS

Aunque actualmente colaboramos con artesanos independientes de todo Japón, estamos comprometidos con la preservación de la artesanía tradicional y con dar forma juntos al futuro de las hojas japonesas.