Silver Steel #3

El Silver Nº3 (Hitachi Metals Ltd.) es un acero inoxidable de grano muy fino que puede alcanzar una nitidez y una retención del filo comparables a algunos aceros al carbono de alta calidad. Incluso se ha utilizado para crear versiones resistentes a la corrosión de cuchillos japoneses tradicionales de un solo bisel.

Es muy popular tanto entre profesionales como entre cocineros caseros y, en general, se considera ligeramente más fácil de afilar que el VG10.
Silver Steel #3
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Ébano con cuerno de Búfalo 165 mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Ébano con cuerno de Búfalo 165 mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Ébano con cuerno de Búfalo 165 mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Ébano con cuerno de Búfalo 165 mm
€317,00
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Búfalo Ébano 180mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Búfalo Ébano 180mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Búfalo Ébano 180mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Búfalo Ébano 180mm
€330,00
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 300mm
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 300mm
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 300mm
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 300mm
€575,00
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Búfalo Magnolia 120mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 120mm (4.7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 120mm (4.7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Búfalo Magnolia 120mm
€284,00
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Búfalo Magnolia 180mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Búfalo Magnolia 180mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Búfalo Magnolia 180mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Búfalo Magnolia 180mm
€436,00
Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Mango de Olivo 210mm
Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Olive Handle 210mm (8.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Olive Handle 210mm (8.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Mango de Olivo 210mm
€231,00
Kiritsuke Silver Steel #3 Nashiji Olive Handle 210mm (8.3”)
Kiritsuke Silver Steel #3 Nashiji Olive Handle 210mm (8.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Kiritsuke Silver Steel #3 Nashiji Olive Handle 210mm (8.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Kiritsuke Silver Steel #3 Nashiji Olive Handle 210mm (8.3”)
€224,00
Nakiri Silver Steel #3 Nashiji Mango de Olivo 165mm
Nakiri Silver Steel #3 Nashiji Mango de Olivo 165mm
Nakiri Silver Steel #3 Nashiji Mango de Olivo 165mm
Nakiri Silver Steel #3 Nashiji Mango de Olivo 165mm
€211,00
Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damasco Mango de Ébano con Cuerno de Búfal 170 mm
Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damasco Mango de Ébano con Cuerno de Búfal 170 mm
Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damasco Mango de Ébano con Cuerno de Búfal 170 mm
Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damasco Mango de Ébano con Cuerno de Búfal 170 mm
€330,00
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 270mm
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 270mm
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 270mm
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 270mm
€522,00
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango Yaki Urushi 180mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango Yaki Urushi 180mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango Yaki Urushi 180mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango Yaki Urushi 180mm
€396,00
Bunka Silver Steel #3 Nashiji Mango de Palisandro y Nogal 170mm
Bunka Silver Steel #3 Nashiji Mango de Palisandro y Nogal 170mm
Bunka Silver Steel #3 Nashiji Mango de Palisandro y Nogal 170mm
Bunka Silver Steel #3 Nashiji Mango de Palisandro y Nogal 170mm
€244,00
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Teca con cuerno de Búfalo 180mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Teca con cuerno de Búfalo 180mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Teca con cuerno de Búfalo 180mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Teca con cuerno de Búfalo 180mm
€542,00
Agotado
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 300mm
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 300mm
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 300mm
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 300mm
€595,00
Agotado
Yanagiba Zurdo Silver Steel #3 Kasumi Mango de Búfalo Magnolia 240mm
Yanagiba Zurdo Silver Steel #3 Kasumi Mango de Búfalo Magnolia 240mm
Yanagiba Zurdo Silver Steel #3 Kasumi Mango de Búfalo Magnolia 240mm
Yanagiba Zurdo Silver Steel #3 Kasumi Mango de Búfalo Magnolia 240mm
€516,00
Agotado
Yanagiba Zurdo Silver Steel #3 Kasumi Mango de Búfalo Magnolia 260mm
Yanagiba Zurdo Silver Steel #3 Kasumi Mango de Búfalo Magnolia 260mm
Yanagiba Zurdo Silver Steel #3 Kasumi Mango de Búfalo Magnolia 260mm
Yanagiba Zurdo Silver Steel #3 Kasumi Mango de Búfalo Magnolia 260mm
€569,00
Agotado
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Suminagashi Mango de Búfalo Nogal 270mm
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Suminagashi Buffalo Walnut Handle 270mm (10.6”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Suminagashi Buffalo Walnut Handle 270mm (10.6”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Suminagashi Mango de Búfalo Nogal 270mm
€821,00
Agotado
Honesuki Silver Steel #3 Mirror Zelkova Handle 180mm (7”)
Honesuki Silver Steel #3 Mirror Zelkova Handle 180mm (7”)
Honesuki Silver Steel #3 Mirror Zelkova Handle 180mm (7”)
Honesuki Silver Steel #3 Mirror Zelkova Handle 180mm (7”)
€277,00
Agotado
Santoku Blue Steel #2 Polished Ebony Handle 180mm (7”)
Santoku Blue Steel #2 Polished Ebony Handle 180mm (7”)
Santoku Blue Steel #2 Polished Ebony Handle 180mm (7”)
Santoku Blue Steel #2 Polished Ebony Handle 180mm (7”)
€264,00
Agotado
Kiritsuke Silver Steel #3 Pulido Mango de Búfalo Ébano 260mm
Kiritsuke Silver Steel #3 Pulido Mango de Búfalo Ébano 260mm
Kiritsuke Silver Steel #3 Pulido Mango de Búfalo Ébano 260mm
Kiritsuke Silver Steel #3 Pulido Mango de Búfalo Ébano 260mm
€834,00
Agotado
Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damasco Mango Urushi Azul Oscuro 170mm
Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damasco Mango Urushi Azul Oscuro 170mm
Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damasco Mango Urushi Azul Oscuro 170mm
Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damasco Mango Urushi Azul Oscuro 170mm
€264,00
Agotado
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango Yaki Urushi 150mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango Yaki Urushi 150mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango Yaki Urushi 150mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango Yaki Urushi 150mm
€224,00
Agotado
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 300 mm
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 300 mm
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 300 mm
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 300 mm
€463,00
Agotado
Petty Silver Steel #3 Pulido Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 140mm
Petty Silver Steel #3 Pulido Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 140mm
Petty Silver Steel #3 Pulido Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 140mm
Petty Silver Steel #3 Pulido Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 140mm
€257,00
Agotado
Gyuto Silver Steel #3 Pulido Mango de Nogal 210mm
Gyuto Silver Steel #3 Pulido Mango de Nogal 210mm
Gyuto Silver Steel #3 Pulido Mango de Nogal 210mm
Gyuto Silver Steel #3 Pulido Mango de Nogal 210mm
€383,00
Agotado
Sakimaru Takohiki Silver Steel #3 Damasco Níquel 270 mm
Sakimaru Takohiki Silver Steel #3 Damasco Níquel 270 mm
Sakimaru Takohiki Silver Steel #3 Damasco Níquel 270 mm
Sakimaru Takohiki Silver Steel #3 Damasco Níquel 270 mm
Desde €1.000,00
Agotado
Gyuto Silver Steel #3 Damasco Mango de Wengué con Cuerno de Búfalo 210 mm
Gyuto Silver Steel #3 Damasco Mango de Wengué con Cuerno de Búfalo 210 mm
Gyuto Silver Steel #3 Damasco Mango de Wengué con Cuerno de Búfalo 210 mm
Gyuto Silver Steel #3 Damasco Mango de Wengué con Cuerno de Búfalo 210 mm
€509,00
Agotado
Petty Silver Steel #3 Pulido Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 110mm
Petty Silver Steel #3 Pulido Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 110mm
Petty Silver Steel #3 Pulido Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 110mm
Petty Silver Steel #3 Pulido Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 110mm
€237,00
Agotado
Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damascus Oak Handle 170mm (6.7”)
Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damascus Oak Handle 170mm (6.7”)
Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damascus Oak Handle 170mm (6.7”)
Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damascus Oak Handle 170mm (6.7”)
€290,00
Agotado
Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Búfalo Ébano 300mm
Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Búfalo Ébano 300mm
Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Búfalo Ébano 300mm
Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Búfalo Ébano 300mm
€808,00
Agotado
Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Mango Yaki Urushi 210mm
Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Mango Yaki Urushi 210mm
Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Mango Yaki Urushi 210mm
Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Mango Yaki Urushi 210mm
€264,00
Agotado