Nakiri AUS-10 Wave Damascus Western Red Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
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Nakiri AUS-10 Damasco Ondulado Mango Occidental Rojo 165mm

SKU: H294 ISBN: H294
€200,00

 

Este cuchillo Nakiri de acero damasco AUS-10 con níquel es una excelente incorporación para tu cocina. Cuenta con un mango de estilo occidental y una hoja de 165 mm de longitud. Este cuchillo ofrece precisión y exactitud para todas tus necesidades de corte y picado. Duradero y confiable, puedes confiar en que este cuchillo perdurará en tu cocina.

Principalmente utilizado para verduras, con una hoja plana, rectangular, punta recta y un lomo más grueso. Ideal para cortar repollo Napa y col en tiras. También es adecuado para pelar, picar, cortes rotativos, afeitar y preparar guarniciones.

El acero AUS-10 es uno de los mejores utilizados en la fabricación de cuchillos de alta calidad. Ofrece una excelente retención de filo, dureza, resistencia, así como una gran protección frente a la corrosión y al desgaste. Los cuchillos fabricados con acero inoxidable AUS-10 son muy fáciles de afilar y alcanzan un filo perfecto con facilidad. Además, su afilado puede lograrse mediante distintos métodos y materiales de afilado. El Damasco es un tipo de acero laminado compuesto por varias capas de distintos materiales. El núcleo de la hoja está fabricado con un acero duro que proporciona gran filo, mientras que ambos lados están recubiertos con múltiples capas de acero más blando. Estas capas se unen metalúrgicamente —no mediante recubrimiento ni adhesivos—, lo que garantiza su resistencia y durabilidad. Cuanto más se forja la hoja, más complejas se vuelven las ondas y más hermoso resulta el característico patrón de vetas único del Damasco.

Lee la reseña de Musashi Japan de nuestra comunidad.

Material de la hoja: Acero Inoxidable AUS-10
Dureza de la hoja (HRC):60~61
Acabado de la hoja: Damasco Níquel
Tipo de hoja:Doble filo
Longitud de la hoja: 165mm
Grosor de la hoja: 2mm
Longitud total:
Longitud del mango:
Peso: 190g
Mango: Mango Occidental Rojo
Origen: Ciudad de Seki en la Prefectura de Gifu
Funda disponible: Yes(Elegir la funda adecuada)

Por favor, ten cuidado de no girar ni torcer el cuchillo de manera brusca.

Usa el cuchillo adecuado al cortar huesos, alimentos congelados o elementos duros.

Ten en cuenta que las imágenes son de productos de muestra. El color, el peso, el patrón y el tamaño pueden variar, ya que cada producto está hecho a mano.

Utiliza una tabla de cortar de plástico blando o de madera para proteger el filo de la hoja.

No calientes ni enfríes el cuchillo rápidamente, ya que esto puede alterar la estructura del acero.

No dudes en contactarnos si tienes más consultas.

*La caja que aparece en las imágenes es solo para fines ilustrativos. El embalaje real que recibas puede variar.

ARTESANÍA Y LEGADO

Colaboramos con artesanos tradicionales de todo Japón, preservando y transmitiendo siglos de experiencia artesanal en cada hoja. Nuestra misión es mantener vivas estas habilidades para las generaciones futuras.

EQUILIBRIO PRÁCTICO

Diseñados pensando en la funcionalidad — desde la longitud de la hoja hasta el acabado del mango — nuestros cuchillos son probados y perfeccionados para adaptarse a los estilos culinarios de todo el mundo.

SOSTENIBILIDAD E INNOVACIÓN

Introducimos diseños sostenibles, como mangos de plástico marino reciclado y acabados de laca, para llevar la tradición hacia el futuro.

SOPORTE MULTILINGÜE Y ALCANCE GLOBAL

Experimenta la artesanía japonesa dondequiera que estés. Con soporte multilingüe y envíos internacionales, llevamos el espíritu de MUSASHI hasta tu puerta.

PREGUNTAS FRECUENTES

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FedEx (zona designada en el extranjero – áreas remotas): ¥4,700

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Dado que nuestros productos se envían directamente desde Japón y debido a la naturaleza sanitaria de los artículos, no aceptamos devoluciones ni cambios por preferencias personales (por ejemplo, que no te guste su aspecto o que hayas personalizado tu cuchillo). Solo se aceptarán devoluciones o cambios por defectos o discrepancias en el pedido después de la entrega.

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Organizaremos un cambio gratuito o, si el artículo está agotado, te ofreceremos un reembolso o un reemplazo alternativo.

Para más información, por favor visita la página de políticas.

Los aranceles y el IVA son establecidos por las autoridades aduaneras del país o región donde se compran los productos, y se basan en el país de fabricación y en la naturaleza de los bienes. La clasificación determina el monto de los derechos aduaneros.


El importe que pagas en el momento de la compra no incluye los derechos de aduana ni el IVA locales, los cuales pueden o no ser aplicados a discreción de la oficina de aduanas local.

Si tienes alguna pregunta, no dudes en contactar con las autoridades fiscales correspondientes de tu país.

Los pedidos anticipados suelen tardar entre 30 y 365 días en producirse, dependiendo del proceso de forjado y del acabado del cuchillo deseado.

Como norma general, los pedidos anticipados no pueden cancelarse después del pago, ya que estos artículos son de cantidad limitada y se fabrican específicamente por encargo de un artesano.

Si necesitas cancelar por razones personales durante el período de producción, se aplicará una tarifa de cancelación del 30%. Sin embargo, si el pedido no se completa dentro del plazo de producción especificado, podrá cancelarse sin ninguna tarifa de gestión.

Sécalo después de usarlo. Evita los ingredientes ácidos. Lávalo a mano únicamente con detergente neutro. No uses lavavajillas. Para los cuchillos de acero al carbono, aplica aceite para evitar la oxidación.

Para más detalles sobre cómo cuidar tus cuchillos, por favor visita la página de mantenimiento.

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MUSASHI CARE

Musashi Care es un servicio gratuito que ofrecemos con cada compra. Los maestros que fabricaron tu cuchillo pueden volver a afilarlo, cambiarle el mango o eliminar el óxido.

ESPÍRITU SAMURÁI, ALCANCE GLOBAL

Inspirados en el Bushido, valoramos la dedicación, el respeto y la maestría, compartiendo la artesanía japonesa con el mundo.

PRODUCCIÓN CENTRADA EN LOS ARTESANOS

Aunque actualmente colaboramos con artesanos independientes de todo Japón, estamos comprometidos con la preservación de la artesanía tradicional y con dar forma juntos al futuro de las hojas japonesas.