Musashi Professional Flattening Stone - Coarse #100-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
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Piedra de Aplanar Profesional Musashi - Grano grueso #100

SKU: T086 ISBN: T086
€25,00

Nombre: Piedra de Afilado Profesional Musashi – Grano Grueso

Tamaño: 205 mm × 53 mm × 27 mm

Granulado: #100

Origen: Japón

 

Una correcta base para el afilado de cuchillos comienza mucho antes de que la hoja toque la piedra. Mantener una superficie de afilado perfectamente plana y uniforme es esencial para lograr un filo consistente y afilado como una navaja. Con el tiempo, todas las piedras de agua japonesas desarrollan naturalmente hendiduras e irregularidades debido al uso regular. Para garantizar que tus piedras de afilar continúen rindiendo al máximo nivel, una piedra niveladora de alta calidad es indispensable.

Los mejores cuchillos merecen no solo las mejores piedras de afilar, sino también las herramientas que mantengan esas piedras en condiciones óptimas. Cada piedra de agua Musashi está elaborada con cuidado, y el acero que afila ha sido forjado mediante innumerables pasos meticulosos. Para honrar esa artesanía, la superficie utilizada para mantener y afilar tales hojas debe permanecer verdadera, uniforme y plana.

Las Piedras Niveladoras Musashi Toishi están diseñadas con una composición densa y pesada, y con crestas abrasivas de corte preciso que restauran de manera eficiente la planicidad original de tu piedra de afilar. Más grandes y estables que las piedras niveladoras comunes, proporcionan una amplia superficie que corrige los puntos irregulares de forma rápida y uniforme. Su peso y estructura aseguran un deslizamiento mínimo, ofreciendo un mantenimiento seguro y controlado.

Al incorporar materiales abrasivos superiores, las Piedras Niveladoras Musashi eliminan material suavemente mientras preservan la integridad de tu piedra de afilar. Con un uso regular, ayudan a mantener una superficie perfectamente plana, permitiendo que tu piedra de agua siga proporcionando el filo más fino y consistente que tu cuchillo puede alcanzar.

Las piedras para aplanar están disponibles en diferentes granos:

Grano #80 – #500: ideal para corregir piedras dañadas o con imperfecciones.
Grano #600 – #2000: adecuado para nivelar piedras desgastadas y mantener constante la eficacia del afilado.
Grano #3000 – #6000: piedras de acabado, perfectas para uniformar y perfeccionar las piedras de afilar.
Grano #8000 y superiores: piedras de superfino acabado, utilizadas para obtener superficies extremadamente lisas y regulares.

Para su uso con cuchillos para carne, se recomienda utilizar piedras de grano #4000 – #6000, ya que una superficie demasiado lisa puede hacer que el afilado sea excesivamente delicado.

Lee la reseña de Musashi Japan de nuestra comunidad.

Material de la hoja:
Dureza de la hoja (HRC):
Acabado de la hoja:
Tipo de hoja:
Longitud de la hoja:
Grosor de la hoja:
Longitud total:
Longitud del mango:
Peso: 945g
Mango:
Origen:
Funda disponible: (Elegir la funda adecuada)

Por favor, ten cuidado de no girar ni torcer el cuchillo de manera brusca.

Usa el cuchillo adecuado al cortar huesos, alimentos congelados o elementos duros.

Ten en cuenta que las imágenes son de productos de muestra. El color, el peso, el patrón y el tamaño pueden variar, ya que cada producto está hecho a mano.

Utiliza una tabla de cortar de plástico blando o de madera para proteger el filo de la hoja.

No calientes ni enfríes el cuchillo rápidamente, ya que esto puede alterar la estructura del acero.

No dudes en contactarnos si tienes más consultas.

*La caja que aparece en las imágenes es solo para fines ilustrativos. El embalaje real que recibas puede variar.

ARTESANÍA Y LEGADO

Colaboramos con artesanos tradicionales de todo Japón, preservando y transmitiendo siglos de experiencia artesanal en cada hoja. Nuestra misión es mantener vivas estas habilidades para las generaciones futuras.

EQUILIBRIO PRÁCTICO

Diseñados pensando en la funcionalidad — desde la longitud de la hoja hasta el acabado del mango — nuestros cuchillos son probados y perfeccionados para adaptarse a los estilos culinarios de todo el mundo.

SOSTENIBILIDAD E INNOVACIÓN

Introducimos diseños sostenibles, como mangos de plástico marino reciclado y acabados de laca, para llevar la tradición hacia el futuro.

SOPORTE MULTILINGÜE Y ALCANCE GLOBAL

Experimenta la artesanía japonesa dondequiera que estés. Con soporte multilingüe y envíos internacionales, llevamos el espíritu de MUSASHI hasta tu puerta.

PREGUNTAS FRECUENTES

Costes de envío
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DHL (zona designada en el extranjero): ¥3,000
EMS (zona designada en el extranjero): ¥2,800–¥3,800
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FedEx (zona designada en el extranjero – áreas remotas): ¥4,700

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Dado que nuestros productos se envían directamente desde Japón y debido a la naturaleza sanitaria de los artículos, no aceptamos devoluciones ni cambios por preferencias personales (por ejemplo, que no te guste su aspecto o que hayas personalizado tu cuchillo). Solo se aceptarán devoluciones o cambios por defectos o discrepancias en el pedido después de la entrega.

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Organizaremos un cambio gratuito o, si el artículo está agotado, te ofreceremos un reembolso o un reemplazo alternativo.

Para más información, por favor visita la página de políticas.

Los aranceles y el IVA son establecidos por las autoridades aduaneras del país o región donde se compran los productos, y se basan en el país de fabricación y en la naturaleza de los bienes. La clasificación determina el monto de los derechos aduaneros.


El importe que pagas en el momento de la compra no incluye los derechos de aduana ni el IVA locales, los cuales pueden o no ser aplicados a discreción de la oficina de aduanas local.

Si tienes alguna pregunta, no dudes en contactar con las autoridades fiscales correspondientes de tu país.

Los pedidos anticipados suelen tardar entre 30 y 365 días en producirse, dependiendo del proceso de forjado y del acabado del cuchillo deseado.

Como norma general, los pedidos anticipados no pueden cancelarse después del pago, ya que estos artículos son de cantidad limitada y se fabrican específicamente por encargo de un artesano.

Si necesitas cancelar por razones personales durante el período de producción, se aplicará una tarifa de cancelación del 30%. Sin embargo, si el pedido no se completa dentro del plazo de producción especificado, podrá cancelarse sin ninguna tarifa de gestión.

Sécalo después de usarlo. Evita los ingredientes ácidos. Lávalo a mano únicamente con detergente neutro. No uses lavavajillas. Para los cuchillos de acero al carbono, aplica aceite para evitar la oxidación.

Para más detalles sobre cómo cuidar tus cuchillos, por favor visita la página de mantenimiento.

Aceptamos los siguientes métodos de pago: Visa, MasterCard, American Express (AMEX), Discover, Diners Club, JCB, PayPal, Shop Pay, Google Pay y Apple Pay.

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MUSASHI CARE

Musashi Care es un servicio gratuito que ofrecemos con cada compra. Los maestros que fabricaron tu cuchillo pueden volver a afilarlo, cambiarle el mango o eliminar el óxido.

ESPÍRITU SAMURÁI, ALCANCE GLOBAL

Inspirados en el Bushido, valoramos la dedicación, el respeto y la maestría, compartiendo la artesanía japonesa con el mundo.

PRODUCCIÓN CENTRADA EN LOS ARTESANOS

Aunque actualmente colaboramos con artesanos independientes de todo Japón, estamos comprometidos con la preservación de la artesanía tradicional y con dar forma juntos al futuro de las hojas japonesas.