DESPIECE DE PESCADO

Pesado, fuerte y preciso — el Deba está diseñado para el despiece de pescado entero con control y fuerza. Su hoja gruesa y sólida no se dobla bajo presión, lo que lo hace ideal para quitar escamas, cortar espinas, abrir el lomo de un pescado e incluso separar articulaciones de pollo.

El peso de la hoja ayuda a retirar las cabezas de pescado limpiamente, sin astillarse.
Esencial para los chefs de mariscos, el Deba no es solo una herramienta — es un símbolo de preparación, resistencia y precisión.
DESPIECE DE PESCADO
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Mango de Magnolia 150mm
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Mango de Magnolia 150mm
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Mango de Magnolia 150mm
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Mango de Magnolia 150mm
€145,00
Deba SK Steel Kasumi Mango de Roble 150mm
Deba SK Steel Kasumi Mango de Roble 150mm
Deba SK Steel Kasumi Mango de Roble 150mm
Deba SK Steel Kasumi Mango de Roble 150mm
€158,00
Deba Double Bevel White Steel #2 Kurouchi Mango de Búfalo Magnolia 180mm
Deba Double Bevel White Steel #2 Kurouchi Mango de Búfalo Magnolia 180mm
Deba Double Bevel White Steel #2 Kurouchi Mango de Búfalo Magnolia 180mm
Deba Double Bevel White Steel #2 Kurouchi Mango de Búfalo Magnolia 180mm
€145,00
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Mango de Magnolia 180mm
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Mango de Magnolia 180mm
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Mango de Magnolia 180mm
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Mango de Magnolia 180mm
€178,00
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Búfalo Ébano 180mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Búfalo Ébano 180mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Búfalo Ébano 180mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Búfalo Ébano 180mm
€330,00
Deba White Steel #2 Nashiji Mango de Roble 80mm
Deba White Steel #2 Nashiji Mango de Roble 80mm
Deba White Steel #2 Nashiji Mango de Roble 80mm
Deba White Steel #2 Nashiji Mango de Roble 80mm
€105,00
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Ébano con cuerno de Búfalo 165 mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Ébano con cuerno de Búfalo 165 mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Ébano con cuerno de Búfalo 165 mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Ébano con cuerno de Búfalo 165 mm
€317,00
Deba SK Steel Kasumi Mango de Magnolia 150 mm
Deba SK Steel Kasumi Mango de Magnolia 150 mm
Deba SK Steel Kasumi Mango de Magnolia 150 mm
Deba SK Steel Kasumi Mango de Magnolia 150 mm
€131,00
Deba White Steel #2 Kasumi Buffalo Teak Handle 195mm
Deba White Steel #2 Kasumi Buffalo Teak Handle 195mm
Deba White Steel #2 Kasumi Buffalo Teak Handle 195mm
Deba White Steel #2 Kasumi Buffalo Teak Handle 195mm
€522,00
Deba VG-10 Nashiji Yaki-Urushi Handle 90mm (3.5”)
Deba VG-10 Nashiji Yaki-Urushi Handle 90mm (3.5”)
Deba VG-10 Nashiji Yaki-Urushi Handle 90mm (3.5”)
Deba VG-10 Nashiji Yaki-Urushi Handle 90mm (3.5”)
€171,00
Deba VG-10 Nashiji Yaki-Urushi Handle 105mm (4.1”)
Deba VG-10 Nashiji Yaki-Urushi Handle 105mm (4.1”)
Deba VG-10 Nashiji Yaki-Urushi Handle 105mm (4.1”)
Deba VG-10 Nashiji Yaki-Urushi Handle 105mm (4.1”)
€178,00
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Búfalo Magnolia 120mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 120mm (4.7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 120mm (4.7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Búfalo Magnolia 120mm
€284,00
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango de Cerezo 180mm
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Cherry Handle 180mm (7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Cherry Handle 180mm (7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango de Cerezo 180mm
€277,00
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango Yaki Urushi 180mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango Yaki Urushi 180mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango Yaki Urushi 180mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango Yaki Urushi 180mm
€396,00
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango de Cerezo 165mm
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Cherry Handle 165mm (6.5”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Cherry Handle 165mm (6.5”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango de Cerezo 165mm
€237,00
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango de Nogal 180mm
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Walnut Handle 180mm (7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Walnut Handle 180mm (7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango de Nogal 180mm
€277,00
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Búfalo Magnolia 180mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Búfalo Magnolia 180mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Búfalo Magnolia 180mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Búfalo Magnolia 180mm
€436,00
Deba VG-10 Nashiji Mango de Nogal 105 mm
Deba VG-10 Nashiji Mango de Nogal 105 mm
Deba VG-10 Nashiji Mango de Nogal 105 mm
Deba VG-10 Nashiji Mango de Nogal 105 mm
€164,00
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 150mm
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 150mm
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 150mm
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 150mm
€244,00
Deba Zurdo AUS-10 Pulido Mango de Teca con cuerno de Búfalo 165 mm
- 20%
Deba Zurdo AUS-10 Pulido Mango de Teca con cuerno de Búfalo 165 mm
Deba Zurdo AUS-10 Pulido Mango de Teca con cuerno de Búfalo 165 mm
Deba Zurdo AUS-10 Pulido Mango de Teca con cuerno de Búfalo 165 mm
€450,00
Deba Blue Steel #2 Damasco Mango de Palisandro 180 mm
Deba Blue Steel #2 Damasco Mango de Palisandro 180 mm
Deba Blue Steel #2 Damasco Mango de Palisandro 180 mm
Deba Blue Steel #2 Damasco Mango de Palisandro 180 mm
€469,00
Deba VG-10 Nashiji Yaki-Urushi Handle 120mm (4.7”)
Deba VG-10 Nashiji Yaki-Urushi Handle 120mm (4.7”)
Deba VG-10 Nashiji Yaki-Urushi Handle 120mm (4.7”)
Deba VG-10 Nashiji Yaki-Urushi Handle 120mm (4.7”)
€191,00
Deba de Acero Inoxidable Puro Molibdeno 180mm
Deba de Acero Inoxidable Puro Molibdeno 180mm
Deba de Acero Inoxidable Puro Molibdeno 180mm
Deba de Acero Inoxidable Puro Molibdeno 180mm
€184,00
Deba White Steel #2 Kasumi Mango Sumi Urushi 150mm
Deba White Steel #2 Kasumi Mango Sumi Urushi 150mm
Deba White Steel #2 Kasumi Mango Sumi Urushi 150mm
Deba White Steel #2 Kasumi Mango Sumi Urushi 150mm
€264,00
Deba AUS-8 Pulido Mango Urushi Azul Oscuro 120 mm
Deba AUS-8 Pulido Mango Urushi Azul Oscuro 120 mm
Deba AUS-8 Pulido Mango Urushi Azul Oscuro 120 mm
Deba AUS-8 Pulido Mango Urushi Azul Oscuro 120 mm
€111,00
Agotado
Deba SK Steel Kasumi Mango de Magnolia 165mm
Deba SK Steel Kasumi Mango de Magnolia 165mm
Deba SK Steel Kasumi Mango de Magnolia 165mm
Deba SK Steel Kasumi Mango de Magnolia 165mm
€131,00
Agotado
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 170mm
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 170mm
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 170mm
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 170mm
€231,00
Agotado
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Mango de Magnolia 165mm
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Mango de Magnolia 165mm
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Mango de Magnolia 165mm
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Mango de Magnolia 165mm
€158,00
Agotado
Deba Doble Bisel White Steel #2 Kurouchi Mango de Roble 105mm
Deba Doble Bisel White Steel #2 Kurouchi Mango de Roble 105mm
Deba Doble Bisel White Steel #2 Kurouchi Mango de Roble 105mm
Deba Doble Bisel White Steel #2 Kurouchi Mango de Roble 105mm
€125,00
Agotado
Deba White Steel #2 Nashiji Mango Sumi Urushi 120mm
Deba White Steel #2 Nashiji Mango Sumi Urushi 120mm
Deba White Steel #2 Nashiji Mango Sumi Urushi 120mm
Deba White Steel #2 Nashiji Mango Sumi Urushi 120mm
€118,00
Agotado
Deba White Steel #2 Nashiji Mango de Magnolia 105mm
Deba White Steel #2 Nashiji Mango de Magnolia 105mm
Deba White Steel #2 Nashiji Mango de Magnolia 105mm
Deba White Steel #2 Nashiji Mango de Magnolia 105mm
€91,00
Agotado
Deba Doble Filo White Steel #2 Kurouchi Mango de Roble 180 mm
Deba Doble Filo White Steel #2 Kurouchi Mango de Roble 180 mm
Deba Doble Filo White Steel #2 Kurouchi Mango de Roble 180 mm
Deba Doble Filo White Steel #2 Kurouchi Mango de Roble 180 mm
€145,00
Agotado