DESPIECE DE PESCADO

Pesado, fuerte y preciso — el Deba está diseñado para el despiece de pescado entero con control y fuerza. Su hoja gruesa y sólida no se dobla bajo presión, lo que lo hace ideal para quitar escamas, cortar espinas, abrir el lomo de un pescado e incluso separar articulaciones de pollo.

El peso de la hoja ayuda a retirar las cabezas de pescado limpiamente, sin astillarse.
Esencial para los chefs de mariscos, el Deba no es solo una herramienta — es un símbolo de preparación, resistencia y precisión.
DESPIECE DE PESCADO
Deba White Steel #2 Kasumi Mango de Cerezo 105 mm
Deba White Steel #2 Kasumi Mango de Cerezo 105 mm
Deba White Steel #2 Kasumi Mango de Cerezo 105 mm
Deba White Steel #2 Kasumi Mango de Cerezo 105 mm
€171,00
Agotado
Deba White Steel #2 Kasumi Mango de Cerezo 120 mm
Deba White Steel #2 Kasumi Mango de Cerezo 120 mm
Deba White Steel #2 Kasumi Mango de Cerezo 120 mm
Deba White Steel #2 Kasumi Mango de Cerezo 120 mm
€184,00
Agotado
Deba White Steel #2 Kasumi Mango de Ébano con cuerno de Búfalo 180 mm
Deba White Steel #2 Kasumi Mango de Ébano con cuerno de Búfalo 180 mm
Deba White Steel #2 Kasumi Mango de Ébano con cuerno de Búfalo 180 mm
Deba White Steel #2 Kasumi Mango de Ébano con cuerno de Búfalo 180 mm
€410,00
Agotado
Deba White Steel #2 Kurouchi Mango de Magnolia 165 mm
Deba White Steel #2 Kurouchi Mango de Magnolia 165 mm
Deba White Steel #2 Kurouchi Mango de Magnolia 165 mm
Deba White Steel #2 Kurouchi Mango de Magnolia 165 mm
€78,00
Agotado
Kodeba AUS-6 Pulido Mango Occidental Marrón 95 mm
Kodeba AUS-6 Pulido Mango Occidental Marrón 95 mm
Kodeba AUS-6 Pulido Mango Occidental Marrón 95 mm
Kodeba AUS-6 Pulido Mango Occidental Marrón 95 mm
€52,00
Agotado
Deba White Steel #2 Kasumi Chokin Dragón Mango de Ébano con cuerno de Búfalo 180 mm
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Deba White Steel #2 Kasumi Chokin Dragón Mango de Ébano con cuerno de Búfalo 180 mm
Deba White Steel #2 Kasumi Chokin Dragón Mango de Ébano con cuerno de Búfalo 180 mm
Deba White Steel #2 Kasumi Chokin Dragón Mango de Ébano con cuerno de Búfalo 180 mm
€788,00
Agotado
Deba White Steel #2 Kurouchi Mango de Roble 150 mm
Deba White Steel #2 Kurouchi Mango de Roble 150 mm
Deba White Steel #2 Kurouchi Mango de Roble 150 mm
Deba White Steel #2 Kurouchi Mango de Roble 150 mm
€125,00
Agotado
Kiritsuke Deba Honyaki Silver Steel #3 Espejo Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 180 mm
Kiritsuke Deba Honyaki Silver Steel #3 Espejo Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 180 mm
Kiritsuke Deba Honyaki Silver Steel #3 Espejo Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 180 mm
Kiritsuke Deba Honyaki Silver Steel #3 Espejo Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 180 mm
€1.358,00
Agotado
Aideba White Steel #2 Kasumi Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 180 mm
Aideba White Steel #2 Kasumi Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 180 mm
Aideba White Steel #2 Kasumi Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 180 mm
Aideba White Steel #2 Kasumi Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 180 mm
€377,00
Agotado
Deba White Steel #2 Kasumi Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 165 mm (Kurigata)
Deba White Steel #2 Kasumi Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 165 mm (Kurigata)
Deba White Steel #2 Kasumi Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 165 mm (Kurigata)
Deba White Steel #2 Kasumi Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 165 mm (Kurigata)
€324,00
Agotado
Aideba White Steel #2 Kasumi Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 225 mm
Aideba White Steel #2 Kasumi Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 225 mm
Aideba White Steel #2 Kasumi Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 225 mm
Aideba White Steel #2 Kasumi Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 225 mm
€642,00
Agotado
Aideba White Steel #2 Kasumi Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 210 mm
Aideba White Steel #2 Kasumi Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 210 mm
Aideba White Steel #2 Kasumi Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 210 mm
Aideba White Steel #2 Kasumi Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 210 mm
€549,00
Agotado
Deba White Steel #2 Kurouchi Mango de Ébano con cuerno de Búfalo 180 mm
Deba White Steel #2 Kurouchi Mango de Ébano con cuerno de Búfalo 180 mm
Deba White Steel #2 Kurouchi Mango de Ébano con cuerno de Búfalo 180 mm
Deba White Steel #2 Kurouchi Mango de Ébano con cuerno de Búfalo 180 mm
€277,00
Agotado
Aideba White Steel #2 Kasumi Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 195mm
Aideba White Steel #2 Kasumi Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 195mm
Aideba White Steel #2 Kasumi Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 195mm
Aideba White Steel #2 Kasumi Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 195mm
€456,00
Agotado
Aideba White Steel #2 Kasumi Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 165mm
Aideba White Steel #2 Kasumi Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 165mm
Aideba White Steel #2 Kasumi Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 165mm
Aideba White Steel #2 Kasumi Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 165mm
€337,00
Agotado
Deba White Steel #2 Kasumi Mango Sumi Urushi 180mm
Deba White Steel #2 Kasumi Mango Sumi Urushi 180mm
Deba White Steel #2 Kasumi Mango Sumi Urushi 180mm
Deba White Steel #2 Kasumi Mango Sumi Urushi 180mm
€363,00
Agotado
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Teca con cuerno de Búfalo 180mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Teca con cuerno de Búfalo 180mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Teca con cuerno de Búfalo 180mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Teca con cuerno de Búfalo 180mm
€542,00
Agotado
Deba White Steel #2 Kasumi Mango Sumi Urushi 180 mm
Deba White Steel #2 Kasumi Mango Sumi Urushi 180 mm
Deba White Steel #2 Kasumi Mango Sumi Urushi 180 mm
Deba White Steel #2 Kasumi Mango Sumi Urushi 180 mm
€317,00
Agotado
Deba Blue Steel #2 Kasumi Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 210 mm
Deba Blue Steel #2 Kasumi Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 210 mm
Deba Blue Steel #2 Kasumi Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 210 mm
Deba Blue Steel #2 Kasumi Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 210 mm
€794,00
Agotado
Kiritsuke Deba Blue Steel #2 Kurouchi Mango de Wengué con Cuerno de Búfalo 165mm
Kiritsuke Deba Blue Steel #2 Kurouchi Mango de Wengué con Cuerno de Búfalo 165mm
Kiritsuke Deba Blue Steel #2 Kurouchi Mango de Wengué con Cuerno de Búfalo 165mm
Kiritsuke Deba Blue Steel #2 Kurouchi Mango de Wengué con Cuerno de Búfalo 165mm
€489,00
Agotado
Kiritsuke Deba Blue Steel #2 Kurouchi Mango de Wengué con Cuerno de Búfalo 150mm
Kiritsuke Deba Blue Steel #2 Kurouchi Mango de Wengué con Cuerno de Búfalo 150mm
Kiritsuke Deba Blue Steel #2 Kurouchi Mango de Wengué con Cuerno de Búfalo 150mm
Kiritsuke Deba Blue Steel #2 Kurouchi Mango de Wengué con Cuerno de Búfalo 150mm
€450,00
Agotado
Kiritsuke Deba Blue Steel #2 Kurouchi Mango de Wengué con Cuerno de Búfalo 180 mm
Kiritsuke Deba Blue Steel #2 Kurouchi Mango de Wengué con Cuerno de Búfalo 180 mm
Kiritsuke Deba Blue Steel #2 Kurouchi Mango de Wengué con Cuerno de Búfalo 180 mm
Kiritsuke Deba Blue Steel #2 Kurouchi Mango de Wengué con Cuerno de Búfalo 180 mm
€503,00
Agotado
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 165mm
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 165mm
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 165mm
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 165mm
€264,00
Agotado
Deba VG-10 Nashiji Mango de Nogal 90 mm
Deba VG-10 Nashiji Mango de Nogal 90 mm
Deba VG-10 Nashiji Mango de Nogal 90 mm
Deba VG-10 Nashiji Mango de Nogal 90 mm
€158,00
Agotado
Deba VG-10 Nashiji Mango de Nogal 120 mm
Deba VG-10 Nashiji Mango de Nogal 120 mm
Deba VG-10 Nashiji Mango de Nogal 120 mm
Deba VG-10 Nashiji Mango de Nogal 120 mm
€171,00
Agotado
Deba White Steel #2 Kasumi Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 180mm
Deba White Steel #2 Kasumi Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 180mm
Deba White Steel #2 Kasumi Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 180mm
Deba White Steel #2 Kasumi Mango de Magnolia con cuerno de Búfalo 180mm
€363,00
Agotado
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Teca con cuerno de Búfalo 180 mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Teca con cuerno de Búfalo 180 mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Teca con cuerno de Búfalo 180 mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Teca con cuerno de Búfalo 180 mm
€377,00
Agotado
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Teca con cuerno de Búfalo 165 mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Teca con cuerno de Búfalo 165 mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Teca con cuerno de Búfalo 165 mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Teca con cuerno de Búfalo 165 mm
€370,00
Agotado
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Teca con cuerno de Búfalo 210 mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Teca con cuerno de Búfalo 210 mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Teca con cuerno de Búfalo 210 mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Teca con cuerno de Búfalo 210 mm
€529,00
Agotado
Deba AUS-10 Pulido Mango de Teca con cuerno de Búfalo 150 mm
Deba AUS-10 Pulido Mango de Teca con cuerno de Búfalo 150 mm
Deba AUS-10 Pulido Mango de Teca con cuerno de Búfalo 150 mm
Deba AUS-10 Pulido Mango de Teca con cuerno de Búfalo 150 mm
€264,00
Agotado
Deba Zurdo AUS-10 Pulido Mango de Teca con cuerno de Búfalo 180 mm
Deba Zurdo AUS-10 Pulido Mango de Teca con cuerno de Búfalo 180 mm
Deba Zurdo AUS-10 Pulido Mango de Teca con cuerno de Búfalo 180 mm
Deba Zurdo AUS-10 Pulido Mango de Teca con cuerno de Búfalo 180 mm
€463,00
Agotado
Deba Zurdo AUS-10 Pulido Mango de Wengué con cuerno de Búfalo 150 mm
Deba Zurdo AUS-10 Pulido Mango de Wengué con cuerno de Búfalo 150 mm
Deba Zurdo AUS-10 Pulido Mango de Wengué con cuerno de Búfalo 150 mm
Deba Zurdo AUS-10 Pulido Mango de Wengué con cuerno de Búfalo 150 mm
€396,00
Agotado