Silver Steel #3

El Silver Nº3 (Hitachi Metals Ltd.) es un acero inoxidable de grano muy fino que puede alcanzar una nitidez y una retención del filo comparables a algunos aceros al carbono de alta calidad. Incluso se ha utilizado para crear versiones resistentes a la corrosión de cuchillos japoneses tradicionales de un solo bisel.

Es muy popular tanto entre profesionales como entre cocineros caseros y, en general, se considera ligeramente más fácil de afilar que el VG10.
Silver Steel #3
Petty Silver Steel #3 Nashiji Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 80mm
Petty Silver Steel #3 Nashiji Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 80mm
Petty Silver Steel #3 Nashiji Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 80mm
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€118,00
Agotado
Cuchillo Santoku Acero Plata #3 Nashiji Azul Océano Mango Blanco 165mm
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€198,00
Agotado
Gyuto Acero Plata #3 Damasco Mango Ébano Búfalo 210mm
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€594,00
Agotado
Bunka Silver Steel #3 Pulido Mango Negro Plástico del Océano 170mm
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€198,00
Agotado
Petty Silver Steel #3 Nashiji Mango de Zelkova 80mm
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€118,00
Agotado
Bunka Silver Steel #3 Pulido Mango Sumi Urushi 170 mm
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Bunka Silver Steel #3 Pulido Mango Sumi Urushi 170 mm
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€264,00
Agotado
Petty Silver Steel #3 Nashiji Mango Yaki Urushi 85 mm
Petty Silver Steel #3 Nashiji Mango Yaki Urushi 85 mm
Petty Silver Steel #3 Nashiji Mango Yaki Urushi 85 mm
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€118,00
Agotado
Bunka Silver Steel #3 Pulido Mango de Roble 170 mm
Bunka Silver Steel #3 Pulido Mango de Roble 170 mm
Bunka Silver Steel #3 Pulido Mango de Roble 170 mm
Bunka Silver Steel #3 Pulido Mango de Roble 170 mm
€251,00
Agotado
Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Walnut Handle 240mm (8.2”)
Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Walnut Handle 240mm (8.2”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Walnut Handle 240mm (8.2”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Walnut Handle 240mm (8.2”)
€284,00
Agotado