SUJIHIKI

Largo y delgado, el Sujihiki está diseñado para realizar cortes suaves y limpios de carne, asados y piezas curadas. Su hoja estrecha se desliza a través de la proteína con mínima resistencia, preservando la estructura natural y el sabor de la carne.

La precisión se une a la elegancia en esta herramienta esencial para los chefs que valoran tanto el rendimiento como la presentación.
SUJIHIKI
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental 210mm
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental 210mm
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental 210mm
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental 210mm
€184,00
Sujihiki Molibdeno Pulido Mango Occidental Negro 270mm
Sujihiki Molibdeno Pulido Mango Occidental Negro 270mm
Sujihiki Molibdeno Pulido Mango Occidental Negro 270mm
Sujihiki Molibdeno Pulido Mango Occidental Negro 270mm
€178,00
Sujihiki Molibdeno Pulido Mango Occidental Negro 250mm
Sujihiki Molibdeno Pulido Mango Occidental Negro 250mm
Sujihiki Molibdeno Pulido Mango Occidental Negro 250mm
Sujihiki Molibdeno Pulido Mango Occidental Negro 250mm
€164,00
Sujihiki Molibdeno Pulido Mango Occidental Negro 210mm
Sujihiki Molibdeno Pulido Mango Occidental Negro 210mm
Sujihiki Molibdeno Pulido Mango Occidental Negro 210mm
Sujihiki Molibdeno Pulido Mango Occidental Negro 210mm
€131,00
Sujihiki VG-10 Damasco Mango de Abedul Amarillo-Marrón 240mm
Sujihiki VG-10 Damascus Yellow-Brown Birch Handle 240mm (9.4”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki VG-10 Damascus Yellow-Brown Birch Handle 240mm (9.4”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki VG-10 Damasco Mango de Abedul Amarillo-Marrón 240mm
€251,00
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental de Mármol Negro 270mm
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental de Mármol Negro 270mm
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental de Mármol Negro 270mm
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental de Mármol Negro 270mm
€390,00
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental 240mm
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental 240mm
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental 240mm
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental 240mm
€198,00
Sujihiki VG-5 Pulido Mango Occidental 210mm
Sujihiki VG-5 Pulido Mango Occidental 210mm
Sujihiki VG-5 Pulido Mango Occidental 210mm
Sujihiki VG-5 Pulido Mango Occidental 210mm
€118,00
Sujihiki VG-10 Tsuchime Damasco Mango de Fresno 270mm
Sujihiki VG-10 Tsuchime Damasco Mango de Fresno 270mm
Sujihiki VG-10 Tsuchime Damasco Mango de Fresno 270mm
Sujihiki VG-10 Tsuchime Damasco Mango de Fresno 270mm
€310,00
Sujihiki VG-10 Damasco Mango de Abedul Gris 240mm
Sujihiki VG-10 Damascus Gray Birch Handle 240mm (9.4”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki VG-10 Damascus Gray Birch Handle 240mm (9.4”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki VG-10 Damasco Mango de Abedul Gris 240mm
€251,00
Sujihiki VG-10 Damasco Mango de Abedul Azul 240mm
Sujihiki VG-10 Damascus Blue Birch Handle 240mm (9.4”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki VG-10 Damascus Blue Birch Handle 240mm (9.4”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki VG-10 Damasco Mango de Abedul Azul 240mm
€251,00
Sujihiki VG-5 Pulido Mango Occidental 240mm
Sujihiki VG-5 Pulido Mango Occidental 240mm
Sujihiki VG-5 Pulido Mango Occidental 240mm
Sujihiki VG-5 Pulido Mango Occidental 240mm
€131,00
Sujihiki SLD Damasco Ondulado Mango de Roble 240mm
Sujihiki SLD Damasco Ondulado Mango de Roble 240mm
Sujihiki SLD Damasco Ondulado Mango de Roble 240mm
Sujihiki SLD Damasco Ondulado Mango de Roble 240mm
€403,00
Gyuto SG-2 Damascus Turquoise Blue Handle 240mm
Gyuto SG-2 Damascus Turquoise Blue Handle 240mm
Gyuto SG-2 Damascus Turquoise Blue Handle 240mm
Gyuto SG-2 Damascus Turquoise Blue Handle 240mm
€217,00
Agotado
Sujihiki VG-10 Pulido Mango Occidental de Caoba 270mm
Sujihiki VG-10 Pulido Mango Occidental de Caoba 270mm
Sujihiki VG-10 Pulido Mango Occidental de Caoba 270mm
Sujihiki VG-10 Pulido Mango Occidental de Caoba 270mm
€496,00
Agotado
Sujihiki VG-5 Damasco Mango Occidental Negro 235 mm
Sujihiki VG-5 Damasco Mango Occidental Negro 235 mm
Sujihiki VG-5 Damasco Mango Occidental Negro 235 mm
Sujihiki VG-5 Damasco Mango Occidental Negro 235 mm
€304,00
Agotado
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental de Mármol Negro 240mm
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental de Mármol Negro 240mm
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental de Mármol Negro 240mm
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental de Mármol Negro 240mm
€343,00
Agotado
Sujihiki SLD Damasco Mango Urushi Morado 240 mm
Sujihiki SLD Damasco Mango Urushi Morado 240 mm
Sujihiki SLD Damasco Mango Urushi Morado 240 mm
Sujihiki SLD Damasco Mango Urushi Morado 240 mm
€410,00
Agotado
Sujihiki VG-10 Damasco Mango de Abedul Gris 270mm
Sujihiki VG-10 Damascus Gray Birch Handle 270mm (10.6”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki VG-10 Damascus Gray Birch Handle 270mm (10.6”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki VG-10 Damasco Mango de Abedul Gris 270mm
€264,00
Agotado
Sujihiki VG-10 Damasco Mango de Abedul Azul 270mm
Sujihiki VG-10 Damascus Blue Birch Handle 270mm (10.6”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki VG-10 Damascus Blue Birch Handle 270mm (10.6”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki VG-10 Damasco Mango de Abedul Azul 270mm
€264,00
Agotado
Sujihiki VG-10 Damasco Mango de Abedul Amarillo-Marrón 270mm
Sujihiki VG-10 Damascus Yellow-Brown Birch Handle 270mm (10.6”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki VG-10 Damascus Yellow-Brown Birch Handle 270mm (10.6”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki VG-10 Damasco Mango de Abedul Amarillo-Marrón 270mm
€264,00
Agotado
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental de Mármol Blanco 270mm
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental de Mármol Blanco 270mm
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental de Mármol Blanco 270mm
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental de Mármol Blanco 270mm
€390,00
Agotado
Sujihiki VG-5 Pulido Mango Occidental 270mm
Sujihiki VG-5 Pulido Mango Occidental 270mm
Sujihiki VG-5 Pulido Mango Occidental 270mm
Sujihiki VG-5 Pulido Mango Occidental 270mm
€145,00
Agotado
Petty VG-1 Polished Ceramics Dragon Handle 150mm
Petty VG-1 Polished Ceramics Dragon Handle 150mm
Petty VG-1 Polished Ceramics Dragon Handle 150mm
Petty VG-1 Polished Ceramics Dragon Handle 150mm
€768,00
Agotado
Sujihiki SLD Damasco Mango de Búfalo Magnolia 240mm
Sujihiki SLD Damasco Mango de Búfalo Magnolia 240mm
Sujihiki SLD Damasco Mango de Búfalo Magnolia 240mm
Sujihiki SLD Damasco Mango de Búfalo Magnolia 240mm
€383,00
Agotado
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental de Mármol Blanco 240mm
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental de Mármol Blanco 240mm
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental de Mármol Blanco 240mm
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental de Mármol Blanco 240mm
€343,00
Agotado
Sujihiki VG-10 Tsuchime Damasco Mango Occidental Negro 245mm
Sujihiki VG-10 Tsuchime Damascus Black Western Handle 245mm (9.6”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki VG-10 Tsuchime Damascus Black Western Handle 245mm (9.6”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki VG-10 Tsuchime Damasco Mango Occidental Negro 245mm
€198,00
Agotado
Sujihiki SLD Damasco Mango de Búfalo Magnolia 240mm
Sujihiki SLD Damasco Mango de Búfalo Magnolia 240mm
Sujihiki SLD Damasco Mango de Búfalo Magnolia 240mm
Sujihiki SLD Damasco Mango de Búfalo Magnolia 240mm
€396,00
Agotado
Sujihiki White Steel #1 Revestimiento de Acero Inoxidable Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 240mm
Sujihiki White Steel #1 Revestimiento de Acero Inoxidable Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 240mm
Sujihiki White Steel #1 Revestimiento de Acero Inoxidable Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 240mm
Sujihiki White Steel #1 Revestimiento de Acero Inoxidable Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 240mm
€396,00
Agotado
Sujihiki VG-10 Damascus Yaki-Urushi Handle 240mm (9.4”)
Sujihiki VG-10 Damascus Yaki-Urushi Handle 240mm (9.4”)
Sujihiki VG-10 Damascus Yaki-Urushi Handle 240mm (9.4”)
Sujihiki VG-10 Damascus Yaki-Urushi Handle 240mm (9.4”)
€297,00
Agotado
Sujihiki White Steel #2 Tsuchime Mango Yaki Urushi 240 mm
Sujihiki White Steel #2 Tsuchime Mango Yaki Urushi 240 mm
Sujihiki White Steel #2 Tsuchime Mango Yaki Urushi 240 mm
Sujihiki White Steel #2 Tsuchime Mango Yaki Urushi 240 mm
€264,00
Agotado