SUJIHIKI
Largo y delgado, el Sujihiki está diseñado para realizar cortes suaves y limpios de carne, asados y piezas curadas. Su hoja estrecha se desliza a través de la proteína con mínima resistencia, preservando la estructura natural y el sabor de la carne.
La precisión se une a la elegancia en esta herramienta esencial para los chefs que valoran tanto el rendimiento como la presentación.
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental de Mármol Negro 240mm
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental de Mármol Negro 240mm
€300,00
Agotado
Sujihiki Silver Steel #3 Damasco Níquel Mango de Turquesa con Cuerno de Búfalo 270mm
Sujihiki Silver Steel #3 Damasco Níquel Mango de Turquesa con Cuerno de Búfalo 270mm
€860,00
Agotado
Sujihiki VG-10 Tsuchime Damasco Mango Yaki Urushi 240mm
Sujihiki VG-10 Tsuchime Damasco Mango Yaki Urushi 240mm
€320,00
Agotado
Sujihiki Blue Steel #1 Kasumi Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 270mm
5.0
Sujihiki Blue Steel #1 Kasumi Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 270mm
€855,00
Agotado
Sujihiki VG-10 Tsuchime Damasco Mango Occidental Negro 245mm
4.9
Sujihiki VG-10 Tsuchime Damasco Mango Occidental Negro 245mm
€180,00
Agotado
Sujihiki Silver Steel #3 Nashiji Mango Sumi Urushi 270mm
5.0
Sujihiki Silver Steel #3 Nashiji Mango Sumi Urushi 270mm
€220,00
Agotado
Sujihiki VG-10 Damasco Mango Yaki Urushi 240mm
4.9
Sujihiki VG-10 Damasco Mango Yaki Urushi 240mm
€235,00
Agotado
Sujihiki VG-5 Pulido Mango Occidental 270mm
5.0
Sujihiki VG-5 Pulido Mango Occidental 270mm
€140,00
Agotado
Sujihiki AUS-10 Wave Damasco Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 240mm
5.0
Sujihiki AUS-10 Wave Damasco Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 240mm
€250,00
Agotado
Sujihiki Silver Steel #3 Nashiji Mango Occidental Negro 270mm
Sujihiki Silver Steel #3 Nashiji Mango Occidental Negro 270mm
€240,00
Agotado
Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damasco Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 270mm
5.0
Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damasco Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 270mm
€220,00
Agotado
Sujihiki Blue Steel #2 Kurouchi Mango Urushi Azul Oscuro 240mm
5.0
Sujihiki Blue Steel #2 Kurouchi Mango Urushi Azul Oscuro 240mm
€235,00
Agotado
Sujihiki AUS-10 Nashiji Damasco Mango Yaki Urushi 240mm
5.0
Sujihiki AUS-10 Nashiji Damasco Mango Yaki Urushi 240mm
€240,00
Agotado
Sujihiki Blue Steel #2 Damasco Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 270mm
Sujihiki Blue Steel #2 Damasco Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 270mm
€410,00
Agotado
Sujihiki Silver Steel #3 Nashiji Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 240mm
5.0
Sujihiki Silver Steel #3 Nashiji Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 240mm
€190,00
Agotado
Sujihiki White Steel #1 Mango Yaki Urushi 240mm
Sujihiki White Steel #1 Mango Yaki Urushi 240mm
€180,00
Agotado
Sujihiki Silver Steel #3 Pulido Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 240mm
Sujihiki Silver Steel #3 Pulido Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 240mm
€255,00
Agotado
Sujihiki Silver Steel #3 Pulido Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 270mm
5.0
Sujihiki Silver Steel #3 Pulido Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 270mm
€180,00
Agotado
Sujihiki Revestimiento de Acero Inoxidable Blue Super Pulido Mango Sumi Urushi 270mm
Sujihiki Revestimiento de Acero Inoxidable Blue Super Pulido Mango Sumi Urushi 270mm
€255,00
Agotado
Sujihiki AUS-10 Damasco Ondulado Mango Yaki Urushi 240mm
5.0
Sujihiki AUS-10 Damasco Ondulado Mango Yaki Urushi 240mm
€250,00
Agotado
Sujihiki SLD Nashiji Washi Mango Urushi Morado 240mm
Sujihiki SLD Nashiji Washi Mango Urushi Morado 240mm
€255,00
Agotado
Sujihiki AUS-10 Damasco Ondulado Mango Urushi Morado 240mm
5.0
Sujihiki AUS-10 Damasco Ondulado Mango Urushi Morado 240mm
€250,00
Agotado
Sujihiki SLD Nashiji Washi Mango Yaki Urushi 240mm
Sujihiki SLD Nashiji Washi Mango Yaki Urushi 240mm
€255,00
Agotado
Sujihiki SLD Nashiji Washi Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 240mm
5.0
Sujihiki SLD Nashiji Washi Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 240mm
€255,00
Agotado
Sujihiki SLD Nashiji Washi Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 240mm
5.0
Sujihiki SLD Nashiji Washi Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 240mm
€300,00
Agotado
Sujihiki AUS-10 Damasco Níquel Ondulado Mango Occidental 240mm
5.0
Sujihiki AUS-10 Damasco Níquel Ondulado Mango Occidental 240mm
€280,00
Agotado
Sujihiki AUS-10 Damasco Ondulado Mango Urushi Azul Oscuro 240 mm
Sujihiki AUS-10 Damasco Ondulado Mango Urushi Azul Oscuro 240 mm
€250,00
Agotado
Sujihiki AUS-10 Nashiji Damasco Mango de Roble 240 mm
5.0
Sujihiki AUS-10 Nashiji Damasco Mango de Roble 240 mm
€245,00
Agotado
Sujihiki AUS-10 Nashiji Damasco Mango Urushi Verde 240mm
4.0
Sujihiki AUS-10 Nashiji Damasco Mango Urushi Verde 240mm
€250,00
Agotado
Sujihiki AUS-10 Nashiji Damasco Mango Urushi Azul Oscuro 240mm
5.0
Sujihiki AUS-10 Nashiji Damasco Mango Urushi Azul Oscuro 240mm
€250,00
Agotado
Sujihiki Revestimiento de Acero Inoxidable Blue Super Pulido Mango Sumi Urushi 240mm
5.0
Sujihiki Revestimiento de Acero Inoxidable Blue Super Pulido Mango Sumi Urushi 240mm
€290,00
Agotado
Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damasco Mango Yaki Urushi 240mm
Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damasco Mango Yaki Urushi 240mm
€250,00
Agotado
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