TSUCHIME

Tsuchime, o acabado martillado, es una técnica tradicional japonesa de forja que combina funcionalidad y belleza.
Las hendiduras martilladas en la hoja reducen la fricción y evitan que los alimentos se adhieran, mejorando así la eficiencia del corte.
Cada marca se realiza a mano, lo que otorga a cada cuchillo una textura única y la firma personal del herrero.

Un equilibrio entre rendimiento y arte, forjado en cada superficie.
TSUCHIME
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental 210mm
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental 210mm
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental 210mm
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental 210mm
€184,00
Nakiri VG-5 Tsuchime Mango Occidental 180 mm
Nakiri VG-5 Tsuchime Mango Occidental 180 mm
Nakiri VG-5 Tsuchime Mango Occidental 180 mm
Nakiri VG-5 Tsuchime Mango Occidental 180 mm
€164,00
Nakiri VG-10 Tsuchime Mango Ovalado de Caoba 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Mango Ovalado de Caoba 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Mango Ovalado de Caoba 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Mango Ovalado de Caoba 180mm
€251,00
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Mango de Caoba Ovalado 150mm
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Mango de Caoba Ovalado 150mm
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Mango de Caoba Ovalado 150mm
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Mango de Caoba Ovalado 150mm
€204,00
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango de Cerezo 180mm
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Cherry Handle 180mm (7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Cherry Handle 180mm (7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango de Cerezo 180mm
€277,00
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Mango Morado Ovalado 150mm
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Mango Morado Ovalado 150mm
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Mango Morado Ovalado 150mm
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Mango Morado Ovalado 150mm
€204,00
Gyuto AUS-10 Nawame Damasco Mango Yaki Urushi 240mm
Gyuto AUS-10 Nawame Damasco Mango Yaki Urushi 240mm
Gyuto AUS-10 Nawame Damasco Mango Yaki Urushi 240mm
Gyuto AUS-10 Nawame Damasco Mango Yaki Urushi 240mm
€416,00
Nakiri VG-10 Tsuchime Mango Ovalado Morado 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Mango Ovalado Morado 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Mango Ovalado Morado 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Mango Ovalado Morado 180mm
€251,00
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental de Mármol Negro 270mm
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental de Mármol Negro 270mm
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental de Mármol Negro 270mm
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental de Mármol Negro 270mm
€390,00
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental 240mm
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental 240mm
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental 240mm
Sujihiki VG-5 Tsuchime Mango Occidental 240mm
€198,00
Santoku AUS-10 Tsuchime Damasco Mango Urushi Morado 165 mm
Santoku AUS-10 Tsuchime Damasco Mango Urushi Morado 165 mm
Santoku AUS-10 Tsuchime Damasco Mango Urushi Morado 165 mm
Santoku AUS-10 Tsuchime Damasco Mango Urushi Morado 165 mm
€251,00
Santoku VG-10 Tsuchime Mango Occidental de Caoba 175 mm
Santoku VG-10 Tsuchime Mango Occidental de Caoba 175 mm
Santoku VG-10 Tsuchime Mango Occidental de Caoba 175 mm
Santoku VG-10 Tsuchime Mango Occidental de Caoba 175 mm
€171,00
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango de Cerezo 165mm
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Cherry Handle 165mm (6.5”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Cherry Handle 165mm (6.5”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango de Cerezo 165mm
€237,00
Sujihiki VG-10 Tsuchime Damasco Mango de Fresno 270mm
Sujihiki VG-10 Tsuchime Damasco Mango de Fresno 270mm
Sujihiki VG-10 Tsuchime Damasco Mango de Fresno 270mm
Sujihiki VG-10 Tsuchime Damasco Mango de Fresno 270mm
€310,00
Gyuto White Steel #1 Tsuchime Mango de Roble 210 mm
Gyuto White Steel #1 Tsuchime Mango de Roble 210 mm
Gyuto White Steel #1 Tsuchime Mango de Roble 210 mm
Gyuto White Steel #1 Tsuchime Mango de Roble 210 mm
€284,00
Santoku Blue Steel #2 Tsuchime Revestimiento de Acero Inoxidable Mango Occidental 180mm
Santoku Blue Steel #2 Tsuchime Revestimiento de Acero Inoxidable Mango Occidental 180mm
Santoku Blue Steel #2 Tsuchime Revestimiento de Acero Inoxidable Mango Occidental 180mm
Santoku Blue Steel #2 Tsuchime Revestimiento de Acero Inoxidable Mango Occidental 180mm
€237,00
Bunka VG-10 Tsuchime Mango Ovalado Morado 165mm
Bunka VG-10 Tsuchime Mango Ovalado Morado 165mm
Bunka VG-10 Tsuchime Mango Ovalado Morado 165mm
Bunka VG-10 Tsuchime Mango Ovalado Morado 165mm
€217,00
Bunka SPG Strix Tsuchime Damasco Mango de Búfalo Nogal 165mm
Bunka SPG Strix Tsuchime Damascus Buffalo Walnut Handle 165mm (6.5”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Bunka SPG Strix Tsuchime Damascus Buffalo Walnut Handle 165mm (6.5”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Bunka SPG Strix Tsuchime Damasco Mango de Búfalo Nogal 165mm
€450,00
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 150mm
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 150mm
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 150mm
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 150mm
€244,00
Santoku VG-10 Tsuchime Damasco Mango Occidental Marrón 170mm
Santoku VG-10 Tsuchime Damasco Mango Occidental Marrón 170mm
Santoku VG-10 Tsuchime Damasco Mango Occidental Marrón 170mm
Santoku VG-10 Tsuchime Damasco Mango Occidental Marrón 170mm
€237,00
Nakiri AUS-6 Tsuchime Mango Occidental 170mm
Nakiri AUS-6 Tsuchime Western Handle 170mm (6.7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Nakiri AUS-6 Tsuchime Western Handle 170mm (6.7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Nakiri AUS-6 Tsuchime Mango Occidental 170mm
€78,00
Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damasco Mango de Ébano con Cuerno de Búfal 170 mm
Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damasco Mango de Ébano con Cuerno de Búfal 170 mm
Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damasco Mango de Ébano con Cuerno de Búfal 170 mm
Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damasco Mango de Ébano con Cuerno de Búfal 170 mm
€330,00
Santoku AUS-8 Revestimiento Acero Inoxidable Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 170mm
Santoku AUS-8 Revestimiento Acero Inoxidable Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 170mm
Santoku AUS-8 Revestimiento Acero Inoxidable Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 170mm
Santoku AUS-8 Revestimiento Acero Inoxidable Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 170mm
€204,00
Santoku AUS-6 Tsuchime Mango Occidental 180mm
Santoku AUS-6 Tsuchime Western Handle 180mm (7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Santoku AUS-6 Tsuchime Western Handle 180mm (7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Santoku AUS-6 Tsuchime Mango Occidental 180mm
€78,00
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango de Magnolia 270mm
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango de Magnolia 270mm
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango de Magnolia 270mm
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango de Magnolia 270mm
€383,00
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango de Nogal 180mm
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Walnut Handle 180mm (7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Walnut Handle 180mm (7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango de Nogal 180mm
€277,00
Petty AUS-10 Tsuchime Damasco Mango de Nogal 135mm
Petty AUS-10 Tsuchime Damasco Mango de Nogal 135mm
Petty AUS-10 Tsuchime Damasco Mango de Nogal 135mm
Petty AUS-10 Tsuchime Damasco Mango de Nogal 135mm
€237,00
Cuchillo Chino AUS-6 Tsuchime Mango Occidental 180mm
Cuchillo Chino AUS-6 Tsuchime Mango Occidental 180mm
Cuchillo Chino AUS-6 Tsuchime Mango Occidental 180mm
Cuchillo Chino AUS-6 Tsuchime Mango Occidental 180mm
€105,00
Petty VG-10 Mirror Tsuchime Damasco Mango Occidental Negro 135mm
Petty VG-10 Mirror Tsuchime Damasco Mango Occidental Negro 135mm
Petty VG-10 Mirror Tsuchime Damasco Mango Occidental Negro 135mm
Petty VG-10 Mirror Tsuchime Damasco Mango Occidental Negro 135mm
€198,00
Santoku Blue Steel #2 Revestimiento de Acero Inoxidable Tsuchime Mango Occidental Negro 165 mm
Santoku Blue Steel #2 Revestimiento de Acero Inoxidable Tsuchime Mango Occidental Negro 165 mm
Santoku Blue Steel #2 Revestimiento de Acero Inoxidable Tsuchime Mango Occidental Negro 165 mm
Santoku Blue Steel #2 Revestimiento de Acero Inoxidable Tsuchime Mango Occidental Negro 165 mm
€204,00
Agotado
Nakiri VG-1 Tsuchime Mango Occidental de Caoba 165mm
Nakiri VG-1 Tsuchime Mango Occidental de Caoba 165mm
Nakiri VG-1 Tsuchime Mango Occidental de Caoba 165mm
Nakiri VG-1 Tsuchime Mango Occidental de Caoba 165mm
€164,00
Agotado
Nakiri VG-5 Tsuchime Mango Occidental Mármol Negro 170mm
Nakiri VG-5 Tsuchime Mango Occidental Mármol Negro 170mm
Nakiri VG-5 Tsuchime Mango Occidental Mármol Negro 170mm
Nakiri VG-5 Tsuchime Mango Occidental Mármol Negro 170mm
€290,00
Agotado