ACERO BLANCO Nº1 (WHITE STEEL #1)

El Acero Blanco Nº1 se produce refinando aún más el Acero Blanco Nº2 y añadiendo más carbono. El carbono adicional le permite alcanzar un HRc ligeramente superior al del Acero Blanco Nº2, aunque también lo hace un poco más frágil.
El Blanco Nº1 es muy popular entre los chefs profesionales de cocina tradicional japonesa, ya que puede afilarse hasta obtener un filo extremadamente fino, posee muy buena retención del filo y es fácil de volver a afilar.
ACERO BLANCO Nº1 (WHITE STEEL #1)
Gyuto White Steel #1 Tsuchime Mango de Roble 210 mm
Gyuto White Steel #1 Tsuchime Mango de Roble 210 mm
Gyuto White Steel #1 Tsuchime Mango de Roble 210 mm
Gyuto White Steel #1 Tsuchime Mango de Roble 210 mm
€284,00
Gyuto White Steel #1 Kurouchi Tsuchime Mango de Búfalo Ébano 210mm
Gyuto White Steel #1 Kurouchi Tsuchime Buffalo Ebony Handle 210mm (8.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Gyuto White Steel #1 Kurouchi Tsuchime Buffalo Ebony Handle 210mm (8.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Gyuto White Steel #1 Kurouchi Tsuchime Mango de Búfalo Ébano 210mm
€675,00
Agotado
Santoku White Steel #1 Tsuchime Mango Yaki Urushi 165mm
Santoku White Steel #1 Tsuchime Mango Yaki Urushi 165mm
Santoku White Steel #1 Tsuchime Mango Yaki Urushi 165mm
Santoku White Steel #1 Tsuchime Mango Yaki Urushi 165mm
€198,00
Agotado
Santoku White Steel #1 Kurouchi Tsuchime Mango de Búfalo Ébano 170mm
Santoku White Steel #1 Kurouchi Tsuchime Buffalo Ebony Handle 170mm (6.7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Santoku White Steel #1 Kurouchi Tsuchime Buffalo Ebony Handle 170mm (6.7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Santoku White Steel #1 Kurouchi Tsuchime Mango de Búfalo Ébano 170mm
€575,00
Agotado
Kiritsuke White Steel #1 Pulido Mango Sumi Urushi 240mm
Kiritsuke White Steel #1 Pulido Mango Sumi Urushi 240mm
Kiritsuke White Steel #1 Pulido Mango Sumi Urushi 240mm
Kiritsuke White Steel #1 Pulido Mango Sumi Urushi 240mm
€516,00
Agotado
Gyuto White Steel #1 Mirror Water Honyaki Buffalo Ebony Handle With Sheath 210mm
Gyuto White Steel #1 Mirror Water Honyaki Buffalo Ebony Handle With Sheath 210mm
Gyuto White Steel #1 Mirror Water Honyaki Buffalo Ebony Handle With Sheath 210mm
Gyuto White Steel #1 Mirror Water Honyaki Buffalo Ebony Handle With Sheath 210mm
€2.241,00
Agotado
Kawamuki White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 110mm
Kawamuki White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 110mm
Kawamuki White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 110mm
Kawamuki White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 110mm
€204,00
Agotado
Petty White Steel #1 Kurouchi Buffalo Walnut Handle 130mm (5.1”)
Petty White Steel #1 Kurouchi Buffalo Walnut Handle 130mm (5.1”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Petty White Steel #1 Kurouchi Buffalo Walnut Handle 130mm (5.1”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Petty White Steel #1 Kurouchi Buffalo Walnut Handle 130mm (5.1”)
€231,00
Agotado
Nakiri White Steel #1 Revestimiento de Acero Inoxidable Pulido Mango de Roble 165mm
Nakiri White Steel #1 Revestimiento de Acero Inoxidable Pulido Mango de Roble 165mm
Nakiri White Steel #1 Revestimiento de Acero Inoxidable Pulido Mango de Roble 165mm
Nakiri White Steel #1 Revestimiento de Acero Inoxidable Pulido Mango de Roble 165mm
€304,00
Agotado
Santoku White Steel #1 Revestimiento de Acero Inoxidable Tsuchime Mango Plástico del Océano Blanco y Azul 165 mm
Santoku White Steel #1 Revestimiento de Acero Inoxidable Tsuchime Mango Plástico del Océano Blanco y Azul 165 mm
Santoku White Steel #1 Revestimiento de Acero Inoxidable Tsuchime Mango Plástico del Océano Blanco y Azul 165 mm
Santoku White Steel #1 Revestimiento de Acero Inoxidable Tsuchime Mango Plástico del Océano Blanco y Azul 165 mm
€178,00
Agotado
Sujihiki White Steel #1 Revestimiento de Acero Inoxidable Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 240mm
Sujihiki White Steel #1 Revestimiento de Acero Inoxidable Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 240mm
Sujihiki White Steel #1 Revestimiento de Acero Inoxidable Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 240mm
Sujihiki White Steel #1 Revestimiento de Acero Inoxidable Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 240mm
€396,00
Agotado
Gyuto White Steel #1 Espejo Luna-Fuji Water Honyaki Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo con Funda 240mm
Gyuto White Steel #1 Espejo Luna-Fuji Water Honyaki Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo con Funda 240mm
Gyuto White Steel #1 Espejo Luna-Fuji Water Honyaki Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo con Funda 240mm
Gyuto White Steel #1 Espejo Luna-Fuji Water Honyaki Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo con Funda 240mm
€2.644,00
Agotado
Petty VG-10 Damascus Western Handle 150mm
Petty VG-10 Damascus Western Handle 150mm
Petty VG-10 Damascus Western Handle 150mm
Petty VG-10 Damascus Western Handle 150mm
€357,00
Agotado
Petty White Steel #1 Pulido Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 135mm
Petty White Steel #1 Pulido Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 135mm
Petty White Steel #1 Pulido Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 135mm
Petty White Steel #1 Pulido Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 135mm
€184,00
Agotado
Nakiri White Steel #1 Pulido Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 165mm
Nakiri White Steel #1 Pulido Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 165mm
Nakiri White Steel #1 Pulido Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 165mm
Nakiri White Steel #1 Pulido Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 165mm
€324,00
Agotado
Nakiri White Steel #1 Pulido Mango Sumi Urushi 165mm
Nakiri White Steel #1 Pulido Mango Sumi Urushi 165mm
Nakiri White Steel #1 Pulido Mango Sumi Urushi 165mm
Nakiri White Steel #1 Pulido Mango Sumi Urushi 165mm
€251,00
Agotado
Gyuto White Steel #1 Pulido Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 180mm
Gyuto White Steel #1 Pulido Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 180mm
Gyuto White Steel #1 Pulido Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 180mm
Gyuto White Steel #1 Pulido Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 180mm
€277,00
Agotado
Paring White Steel #1 Polished Buffalo Magnolia Handle 80mm (3.1”)
Paring White Steel #1 Polished Buffalo Magnolia Handle 80mm (3.1”)
Paring White Steel #1 Polished Buffalo Magnolia Handle 80mm (3.1”)
Paring White Steel #1 Polished Buffalo Magnolia Handle 80mm (3.1”)
€145,00
Agotado
Santoku White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 165mm
Santoku White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 165mm
Santoku White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 165mm
Santoku White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 165mm
€310,00
Agotado
Gyuto White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 180mm
Gyuto White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 180mm
Gyuto White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 180mm
Gyuto White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 180mm
€277,00
Agotado
Gyuto White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 210mm
Gyuto White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 210mm
Gyuto White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 210mm
Gyuto White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 210mm
€284,00
Agotado
Sujihiki White Steel #1 Mango Yaki Urushi 240mm
Sujihiki White Steel #1 Mango Yaki Urushi 240mm
Sujihiki White Steel #1 Mango Yaki Urushi 240mm
Sujihiki White Steel #1 Mango Yaki Urushi 240mm
€290,00
Agotado
Petty White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 135mm
Petty White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 135mm
Petty White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 135mm
Petty White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 135mm
€184,00
Agotado
Gyuto White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 240mm
Gyuto White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 240mm
Gyuto White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 240mm
Gyuto White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 240mm
€357,00
Agotado
Gyuto Revestimiento de Acero Inoxidable White Steel #1 Tsuchime Mango Yaki Urushi 240 mm
Gyuto Revestimiento de Acero Inoxidable White Steel #1 Tsuchime Mango Yaki Urushi 240 mm
Gyuto Revestimiento de Acero Inoxidable White Steel #1 Tsuchime Mango Yaki Urushi 240 mm
Gyuto Revestimiento de Acero Inoxidable White Steel #1 Tsuchime Mango Yaki Urushi 240 mm
€284,00
Agotado
Nakiri White Steel #1 Tsuchime Mango Yaki Urushi 165 mm
Nakiri White Steel #1 Tsuchime Mango Yaki Urushi 165 mm
Nakiri White Steel #1 Tsuchime Mango Yaki Urushi 165 mm
Nakiri White Steel #1 Tsuchime Mango Yaki Urushi 165 mm
€224,00
Agotado
Gyuto White Steel #1 Revestimiento de Acero Inoxidable Tsuchime Mango de Nogal 240 mm
Gyuto White Steel #1 Revestimiento de Acero Inoxidable Tsuchime Mango de Nogal 240 mm
Gyuto White Steel #1 Revestimiento de Acero Inoxidable Tsuchime Mango de Nogal 240 mm
Gyuto White Steel #1 Revestimiento de Acero Inoxidable Tsuchime Mango de Nogal 240 mm
€370,00
Agotado
Paring White Steel #1 Polished Yaki Urushi Handle 80mm (3.1”)
Paring White Steel #1 Polished Yaki Urushi Handle 80mm (3.1”)
Paring White Steel #1 Polished Yaki Urushi Handle 80mm (3.1”)
Paring White Steel #1 Polished Yaki Urushi Handle 80mm (3.1”)
€145,00
Agotado
Paring White Steel #1 Polished Sumi Urushi Handle 80mm (3.1”)
Paring White Steel #1 Polished Sumi Urushi Handle 80mm (3.1”)
Paring White Steel #1 Polished Sumi Urushi Handle 80mm (3.1”)
Paring White Steel #1 Polished Sumi Urushi Handle 80mm (3.1”)
€145,00
Agotado