TSUCHIME

Tsuchime, o acabado martillado, es una técnica tradicional japonesa de forja que combina funcionalidad y belleza.
Las hendiduras martilladas en la hoja reducen la fricción y evitan que los alimentos se adhieran, mejorando así la eficiencia del corte.
Cada marca se realiza a mano, lo que otorga a cada cuchillo una textura única y la firma personal del herrero.

Un equilibrio entre rendimiento y arte, forjado en cada superficie.
TSUCHIME
Gyuto VG-10 Tsuchime Damasco Mango Occidental Azul Oscuro 180mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Damasco Mango Occidental Azul Oscuro 180mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Damasco Mango Occidental Azul Oscuro 180mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Damasco Mango Occidental Azul Oscuro 180mm
€178,00
Agotado
Petty Chromax Tsuchime Mango Occidental 135mm
Petty Chromax Tsuchime Mango Occidental 135mm
Petty Chromax Tsuchime Mango Occidental 135mm
Petty Chromax Tsuchime Mango Occidental 135mm
€164,00
Agotado
Nakiri VG-10 Tsuchime Damasco Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 165mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Damasco Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 165mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Damasco Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 165mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Damasco Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 165mm
€297,00
Agotado
Kiritsuke AUS-10 Espejo Tsuchime Damasco Mango Yaki Urushi 210 mm
Kiritsuke AUS-10 Espejo Tsuchime Damasco Mango Yaki Urushi 210 mm
Kiritsuke AUS-10 Espejo Tsuchime Damasco Mango Yaki Urushi 210 mm
Kiritsuke AUS-10 Espejo Tsuchime Damasco Mango Yaki Urushi 210 mm
€251,00
Agotado
Santoku VG-10 Tsuchime Mango de Ébano 170 mm
Santoku VG-10 Tsuchime Mango de Ébano 170 mm
Santoku VG-10 Tsuchime Mango de Ébano 170 mm
Santoku VG-10 Tsuchime Mango de Ébano 170 mm
€211,00
Agotado
Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damasco Mango Yaki Urushi 210 mm
Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damasco Mango Yaki Urushi 210 mm
Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damasco Mango Yaki Urushi 210 mm
Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damasco Mango Yaki Urushi 210 mm
€251,00
Agotado
Santoku VG-10 Tsuchime Damasco Mango Occidental Rojo 170 mm
Santoku VG-10 Tsuchime Damasco Mango Occidental Rojo 170 mm
Santoku VG-10 Tsuchime Damasco Mango Occidental Rojo 170 mm
Santoku VG-10 Tsuchime Damasco Mango Occidental Rojo 170 mm
€178,00
Agotado
Santoku VG-10 Tsuchime Damasco Mango Occidental Azul Oscuro 170 mm
Santoku VG-10 Tsuchime Damasco Mango Occidental Azul Oscuro 170 mm
Santoku VG-10 Tsuchime Damasco Mango Occidental Azul Oscuro 170 mm
Santoku VG-10 Tsuchime Damasco Mango Occidental Azul Oscuro 170 mm
€244,00
Agotado
Santoku VG-1 Tsuchime Mango Occidental de Caoba con Tsuba 165mm
Santoku VG-1 Tsuchime Mango Occidental de Caoba con Tsuba 165mm
Santoku VG-1 Tsuchime Mango Occidental de Caoba con Tsuba 165mm
Santoku VG-1 Tsuchime Mango Occidental de Caoba con Tsuba 165mm
€164,00
Agotado
Petty SG-2 Tsuchime Mango de Turquesa Verde 150mm
Petty SG-2 Tsuchime Mango de Turquesa Verde 150mm
Petty SG-2 Tsuchime Mango de Turquesa Verde 150mm
Petty SG-2 Tsuchime Mango de Turquesa Verde 150mm
€569,00
Agotado
Nakiri VG-10 Tsuchime Damasco Mango de Nogal 165 mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Damasco Mango de Nogal 165 mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Damasco Mango de Nogal 165 mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Damasco Mango de Nogal 165 mm
€224,00
Agotado
Nakiri AUS-10 Tsuchime Damasco Mango de Cerezo 165 mm
Nakiri AUS-10 Tsuchime Damasco Mango de Cerezo 165 mm
Nakiri AUS-10 Tsuchime Damasco Mango de Cerezo 165 mm
Nakiri AUS-10 Tsuchime Damasco Mango de Cerezo 165 mm
€190,00
Agotado
Nakiri Blue Steel #2 Revestimiento de Acero Inoxidable Tsuchime Mango Occidental 165 mm
Nakiri Blue Steel #2 Revestimiento de Acero Inoxidable Tsuchime Mango Occidental 165 mm
Nakiri Blue Steel #2 Revestimiento de Acero Inoxidable Tsuchime Mango Occidental 165 mm
Nakiri Blue Steel #2 Revestimiento de Acero Inoxidable Tsuchime Mango Occidental 165 mm
€164,00
Agotado
Petty Blue Steel #2 Revestimiento de Acero Inoxidable Tsuchime Mango Occidental 135 mm
Petty Blue Steel #2 Revestimiento de Acero Inoxidable Tsuchime Mango Occidental 135 mm
Petty Blue Steel #2 Revestimiento de Acero Inoxidable Tsuchime Mango Occidental 135 mm
Petty Blue Steel #2 Revestimiento de Acero Inoxidable Tsuchime Mango Occidental 135 mm
€131,00
Agotado
Petty SG-2 Kurouchi Tsuchime Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 150 mm
Petty SG-2 Kurouchi Tsuchime Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 150 mm
Petty SG-2 Kurouchi Tsuchime Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 150 mm
Petty SG-2 Kurouchi Tsuchime Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 150 mm
€463,00
Agotado
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 120 mm
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 120 mm
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 120 mm
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 120 mm
€204,00
Agotado
Petty VG-10 Tsuchime Mango de Ébano 150 mm
Petty VG-10 Tsuchime Mango de Ébano 150 mm
Petty VG-10 Tsuchime Mango de Ébano 150 mm
Petty VG-10 Tsuchime Mango de Ébano 150 mm
€138,00
Agotado
Gyuto White Steel #1 Revestimiento de Acero Inoxidable Tsuchime Mango de Nogal 240 mm
Gyuto White Steel #1 Revestimiento de Acero Inoxidable Tsuchime Mango de Nogal 240 mm
Gyuto White Steel #1 Revestimiento de Acero Inoxidable Tsuchime Mango de Nogal 240 mm
Gyuto White Steel #1 Revestimiento de Acero Inoxidable Tsuchime Mango de Nogal 240 mm
€370,00
Agotado
Nakiri VG-5 Tsuchime Mango Occidental 160 mm
Nakiri VG-5 Tsuchime Mango Occidental 160 mm
Nakiri VG-5 Tsuchime Mango Occidental 160 mm
Nakiri VG-5 Tsuchime Mango Occidental 160 mm
€145,00
Agotado
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 105 mm
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 105 mm
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 105 mm
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 105 mm
€198,00
Agotado
Gyuto AUS-10 Espejo Tsuchime Damasco Mango Sumi Urushi 240 mm
Gyuto AUS-10 Espejo Tsuchime Damasco Mango Sumi Urushi 240 mm
Gyuto AUS-10 Espejo Tsuchime Damasco Mango Sumi Urushi 240 mm
Gyuto AUS-10 Espejo Tsuchime Damasco Mango Sumi Urushi 240 mm
€264,00
Agotado
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango de Teca con cuerno de Búfalo 180 mm
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango de Teca con cuerno de Búfalo 180 mm
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango de Teca con cuerno de Búfalo 180 mm
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango de Teca con cuerno de Búfalo 180 mm
€297,00
Agotado
Nakiri VG-10 Tsuchime Mango Occidental Azul Oscuro 165 mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Mango Occidental Azul Oscuro 165 mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Mango Occidental Azul Oscuro 165 mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Mango Occidental Azul Oscuro 165 mm
€198,00
Agotado
Santoku VG-10 Mirror Tsuchime Damasco Mango Occidental Negro 180 mm
Santoku VG-10 Mirror Tsuchime Damasco Mango Occidental Negro 180 mm
Santoku VG-10 Mirror Tsuchime Damasco Mango Occidental Negro 180 mm
Santoku VG-10 Mirror Tsuchime Damasco Mango Occidental Negro 180 mm
€211,00
Agotado
Nakiri SG-2 Kurouchi Tsuchime Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 170 mm
Nakiri SG-2 Kurouchi Tsuchime Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 170 mm
Nakiri SG-2 Kurouchi Tsuchime Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 170 mm
Nakiri SG-2 Kurouchi Tsuchime Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 170 mm
€529,00
Agotado
Petty AUS-10 Tsuchime Damasco Mango Occidental Negro 135 mm
Petty AUS-10 Tsuchime Damasco Mango Occidental Negro 135 mm
Petty AUS-10 Tsuchime Damasco Mango Occidental Negro 135 mm
Petty AUS-10 Tsuchime Damasco Mango Occidental Negro 135 mm
€118,00
Agotado
Gyuto White Steel #1 Revestimiento de Acero Inoxidable Tsuchime Mango de Teca con Cuerno de Búfalo 180 mm
Gyuto White Steel #1 Revestimiento de Acero Inoxidable Tsuchime Mango de Teca con Cuerno de Búfalo 180 mm
Gyuto White Steel #1 Revestimiento de Acero Inoxidable Tsuchime Mango de Teca con Cuerno de Búfalo 180 mm
Gyuto White Steel #1 Revestimiento de Acero Inoxidable Tsuchime Mango de Teca con Cuerno de Búfalo 180 mm
€237,00
Agotado
Petty VG-10 Tsuchime Damasco Mango de Nogal 150mm
Petty VG-10 Tsuchime Damasco Mango de Nogal 150mm
Petty VG-10 Tsuchime Damasco Mango de Nogal 150mm
Petty VG-10 Tsuchime Damasco Mango de Nogal 150mm
€204,00
Agotado
Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damasco Mango Yaki Urushi 240mm
Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damasco Mango Yaki Urushi 240mm
Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damasco Mango Yaki Urushi 240mm
Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damasco Mango Yaki Urushi 240mm
€264,00
Agotado
Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damasco Mango de Roble 240mm
Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damasco Mango de Roble 240mm
Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damasco Mango de Roble 240mm
Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damasco Mango de Roble 240mm
€264,00
Agotado
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 300mm
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 300mm
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 300mm
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 300mm
€423,00
Agotado
Gyuto Revestimiento de Acero Inoxidable Blue Steel #2 Tsuchime Mango Occidental Negro 180 mm
Gyuto Revestimiento de Acero Inoxidable Blue Steel #2 Tsuchime Mango Occidental Negro 180 mm
Gyuto Revestimiento de Acero Inoxidable Blue Steel #2 Tsuchime Mango Occidental Negro 180 mm
Gyuto Revestimiento de Acero Inoxidable Blue Steel #2 Tsuchime Mango Occidental Negro 180 mm
€224,00
Agotado