TSUCHIME

Tsuchime, o acabado martillado, es una técnica tradicional japonesa de forja que combina funcionalidad y belleza.
Las hendiduras martilladas en la hoja reducen la fricción y evitan que los alimentos se adhieran, mejorando así la eficiencia del corte.
Cada marca se realiza a mano, lo que otorga a cada cuchillo una textura única y la firma personal del herrero.

Un equilibrio entre rendimiento y arte, forjado en cada superficie.
TSUCHIME
Gyuto AUS-10 Espejo Tsuchime Damasco Mango Yaki Urushi 180 mm
Gyuto AUS-10 Espejo Tsuchime Damasco Mango Yaki Urushi 180 mm
Gyuto AUS-10 Espejo Tsuchime Damasco Mango Yaki Urushi 180 mm
Gyuto AUS-10 Espejo Tsuchime Damasco Mango Yaki Urushi 180 mm
€211,00
Agotado
Petty VG-10 Espejo Tsuchime Damasco Mango de Caoba 135mm
Petty VG-10 Espejo Tsuchime Damasco Mango de Caoba 135mm
Petty VG-10 Espejo Tsuchime Damasco Mango de Caoba 135mm
Petty VG-10 Espejo Tsuchime Damasco Mango de Caoba 135mm
€164,00
Agotado
Nakiri VG-10 Espejo Tsuchime Damasco Mango de Caoba 165mm
Nakiri VG-10 Espejo Tsuchime Damasco Mango de Caoba 165mm
Nakiri VG-10 Espejo Tsuchime Damasco Mango de Caoba 165mm
Nakiri VG-10 Espejo Tsuchime Damasco Mango de Caoba 165mm
€198,00
Agotado
Petty SG-2 Tsuchime Mango de Turquesa Azul 150mm
Petty SG-2 Tsuchime Mango de Turquesa Azul 150mm
Petty SG-2 Tsuchime Mango de Turquesa Azul 150mm
Petty SG-2 Tsuchime Mango de Turquesa Azul 150mm
€542,00
Agotado
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Yaki Urushi Handle 200mm (7.9”)
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Yaki Urushi Handle 200mm (7.9”)
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Yaki Urushi Handle 200mm (7.9”)
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Yaki Urushi Handle 200mm (7.9”)
€217,00
Agotado
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 240mm
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 240mm
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 240mm
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 240mm
€264,00
Agotado
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 270mm
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 270mm
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 270mm
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 270mm
€304,00
Agotado
Nakiri VG-10 Tsuchime Damasco Mango Occidental Negro 165 mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Damasco Mango Occidental Negro 165 mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Damasco Mango Occidental Negro 165 mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Damasco Mango Occidental Negro 165 mm
€270,00
Agotado
Santoku VG-1 Tsuchime Mango Occidental de Caoba Marrón 130 mm (Tsuba Nashi)
Santoku VG-1 Tsuchime Mango Occidental de Caoba Marrón 130 mm (Tsuba Nashi)
Santoku VG-1 Tsuchime Mango Occidental de Caoba Marrón 130 mm (Tsuba Nashi)
Santoku VG-1 Tsuchime Mango Occidental de Caoba Marrón 130 mm (Tsuba Nashi)
€105,00
Agotado
Santoku VG-1 Tsuchime Mango Occidental de Caoba Rojo 130 mm (Tsuba Nashi)
Santoku VG-1 Tsuchime Mango Occidental de Caoba Rojo 130 mm (Tsuba Nashi)
Santoku VG-1 Tsuchime Mango Occidental de Caoba Rojo 130 mm (Tsuba Nashi)
Santoku VG-1 Tsuchime Mango Occidental de Caoba Rojo 130 mm (Tsuba Nashi)
€105,00
Agotado
Bunka AUS-10 Tsuchime Damasco Mango de Palisandro 170 mm
Bunka AUS-10 Tsuchime Damasco Mango de Palisandro 170 mm
Bunka AUS-10 Tsuchime Damasco Mango de Palisandro 170 mm
Bunka AUS-10 Tsuchime Damasco Mango de Palisandro 170 mm
€290,00
Agotado
Petty AUS-8 Tsuchime Mango Occidental Negro 135 mm
Petty AUS-8 Tsuchime Mango Occidental Negro 135 mm
Petty AUS-8 Tsuchime Mango Occidental Negro 135 mm
Petty AUS-8 Tsuchime Mango Occidental Negro 135 mm
€171,00
Agotado
Santoku VG-10 Tsuchime Damasco Mango de Fresno 180 mm
Santoku VG-10 Tsuchime Damasco Mango de Fresno 180 mm
Santoku VG-10 Tsuchime Damasco Mango de Fresno 180 mm
Santoku VG-10 Tsuchime Damasco Mango de Fresno 180 mm
€270,00
Agotado
Nakiri AUS-10 Espejo Tsuchime Damasco Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 165mm
Nakiri AUS-10 Espejo Tsuchime Damasco Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 165mm
Nakiri AUS-10 Espejo Tsuchime Damasco Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 165mm
Nakiri AUS-10 Espejo Tsuchime Damasco Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 165mm
€237,00
Agotado
Santoku AUS-10 Espejo Tsuchime Damasco Mango Urushi Morado 165mm
Santoku AUS-10 Espejo Tsuchime Damasco Mango Urushi Morado 165mm
Santoku AUS-10 Espejo Tsuchime Damasco Mango Urushi Morado 165mm
Santoku AUS-10 Espejo Tsuchime Damasco Mango Urushi Morado 165mm
€224,00
Agotado
Gyuto VG-10 Tsuchime Damasco Mango Yaki Urushi 210mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Damasco Mango Yaki Urushi 210mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Damasco Mango Yaki Urushi 210mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Damasco Mango Yaki Urushi 210mm
€330,00
Agotado
Santoku AUS-10 Tsuchime Damasco Mango de Nogal Palisandro 180mm
Santoku AUS-10 Tsuchime Damasco Mango de Nogal Palisandro 180mm
Santoku AUS-10 Tsuchime Damasco Mango de Nogal Palisandro 180mm
Santoku AUS-10 Tsuchime Damasco Mango de Nogal Palisandro 180mm
€264,00
Agotado
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damasco Mango de Nogal Palisandro 180mm
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damasco Mango de Nogal Palisandro 180mm
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damasco Mango de Nogal Palisandro 180mm
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damasco Mango de Nogal Palisandro 180mm
€370,00
Agotado
Nakiri AUS-10 Tsuchime Damasco Mango de Cerezo 180mm
Nakiri AUS-10 Tsuchime Damasco Mango de Cerezo 180mm
Nakiri AUS-10 Tsuchime Damasco Mango de Cerezo 180mm
Nakiri AUS-10 Tsuchime Damasco Mango de Cerezo 180mm
€284,00
Agotado
Santoku VG-10 Tsuchime Mango de Ébano 165mm
Santoku VG-10 Tsuchime Mango de Ébano 165mm
Santoku VG-10 Tsuchime Mango de Ébano 165mm
Santoku VG-10 Tsuchime Mango de Ébano 165mm
€191,00
Agotado
Bunka VG-10 Tsuchime Mango de Ébano 180mm
Bunka VG-10 Tsuchime Mango de Ébano 180mm
Bunka VG-10 Tsuchime Mango de Ébano 180mm
Bunka VG-10 Tsuchime Mango de Ébano 180mm
€224,00
Agotado
Gyuto VG-10 Tsuchime Mango de Ébano 200mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Mango de Ébano 200mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Mango de Ébano 200mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Mango de Ébano 200mm
€237,00
Agotado
Sujihiki VG-10 Tsuchime Damasco Mango Yaki Urushi 240mm
Sujihiki VG-10 Tsuchime Damasco Mango Yaki Urushi 240mm
Sujihiki VG-10 Tsuchime Damasco Mango Yaki Urushi 240mm
Sujihiki VG-10 Tsuchime Damasco Mango Yaki Urushi 240mm
€343,00
Agotado
Kiritsuke Blue Super Kurouchi Tsuchime Mango de Zelkova 210mm
Kiritsuke Blue Super Kurouchi Tsuchime Mango de Zelkova 210mm
Kiritsuke Blue Super Kurouchi Tsuchime Mango de Zelkova 210mm
Kiritsuke Blue Super Kurouchi Tsuchime Mango de Zelkova 210mm
€343,00
Agotado
Gyuto VG-10 Tsuchime Mango Ovalado Rojo 180mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Mango Ovalado Rojo 180mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Mango Ovalado Rojo 180mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Mango Ovalado Rojo 180mm
€251,00
Agotado
Gyuto AUS-10 Espejo Tsuchime Damasco Mango Yaki Urushi 210mm
Gyuto AUS-10 Mirror Tsuchime Damascus Yaki Urushi Handle 210mm (8.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Gyuto AUS-10 Mirror Tsuchime Damascus Yaki Urushi Handle 210mm (8.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Gyuto AUS-10 Espejo Tsuchime Damasco Mango Yaki Urushi 210mm
€280,00
Agotado
Deba Izquierda White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango de Cerezo 165mm
Deba Left Hand White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Cherry Handle 165mm (6.5”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba Left Hand White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Cherry Handle 165mm (6.5”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba Izquierda White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango de Cerezo 165mm
€310,00
Agotado
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damasco Mango de Nogal 210mm
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damasco Mango de Nogal 210mm
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damasco Mango de Nogal 210mm
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damasco Mango de Nogal 210mm
€231,00
Agotado
Gyuto VG-10 Tsuchime Damasco Mango Olivo 210mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Damascus Olive Handle 210mm (8.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Gyuto VG-10 Tsuchime Damascus Olive Handle 210mm (8.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Gyuto VG-10 Tsuchime Damasco Mango Olivo 210mm
€284,00
Agotado
Santoku VG-10 Tsuchime Damasco Mango Occidental Rojo 170mm
Santoku VG-10 Tsuchime Damasco Mango Occidental Rojo 170mm
Santoku VG-10 Tsuchime Damasco Mango Occidental Rojo 170mm
Santoku VG-10 Tsuchime Damasco Mango Occidental Rojo 170mm
€244,00
Agotado
Santoku VG-10 Tsuchime Damasco Mango en Nogal 165mm
Santoku VG-10 Tsuchime Damascus Walnut Handle 165mm (6.5”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Santoku VG-10 Tsuchime Damascus Walnut Handle 165mm (6.5”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Santoku VG-10 Tsuchime Damasco Mango en Nogal 165mm
€244,00
Agotado
Santoku Silver Steel #3 Nawame Damascus Buffalo Walnut Handle 165mm (6.5”)
Santoku Silver Steel #3 Nawame Damascus Buffalo Walnut Handle 165mm (6.5”)
Santoku Silver Steel #3 Nawame Damascus Buffalo Walnut Handle 165mm (6.5”)
Santoku Silver Steel #3 Nawame Damascus Buffalo Walnut Handle 165mm (6.5”)
€310,00
Agotado